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撰写出版一部全面展现汉民族风俗发展和演变历史的“汉族风俗史”是已故中国民俗学大师钟敬文先生的一个未了的心愿。
2004年岁末，也就是在钟先生逝世4年之后，这部寄托着老一辈民俗学学者厚望的四卷本190万字的《汉族风俗史》终于与读者见面了。
书名是钟先生早在上个世纪90年代亲自定的，序言也是由老人家生前审读这部书稿的二稿时亲笔写就的。该书主编徐杰舜介绍说，这套书从创意之初到今天的付梓出版，前后经历了十几年的风风雨雨，其间的酸甜苦辣难以言表，如果没有钟老以及各方面的鼓励与支持，是难以坚持下来的。
1990年，徐杰舜与几个志同道合者聚在一起，商讨酝酿已久的“汉族风俗史”编写方案。
在当时的学界，关于中国风俗文化的研究正在逐步展开，并取得了一大批成果。在钟敬文先生为代表的老一辈民俗学专家的倡导之下，越来越多的学者意识到，以往我们关注的典籍文化固然代表了中华民族的精英思想，但下里巴人的文化样式，即民俗文化或民间文化，更值得我们去学习和研究。这不仅因为，典籍文化与民间文化有着很大的差异，而且，典籍文化的很多内容，原本就来自民间。如果我们不研究民间文化，我们就无法了解老百姓的生活，也就无法了解我们整个中华文化。这其中对于中国主体民族———汉民族风俗文化的研究尤为重要。中国是一个多民族的国家，其中汉族是最大的一个。她分布地域最广，人口最多，历史也最悠久。开展中国风俗史的研究首先必须对汉族风俗史进行研究。在这个共识的基础上，徐杰舜、万建中、陈顺宣、周耀明、陈华文等人按照商议好的分工，不久便开始了《汉族风俗史》的编撰工作。
当得知几个中青年学者准备撰写一部“汉族风俗史”时，钟敬文先生十分高兴。钟老对他们鼓励道，多年来，我们民俗学界比较注重风俗志的研究，但对风俗史的研究却甚为薄弱。多年来我就希望有一部有分量、有水平的风俗史问世。欣喜之余，钟老当即为他们题写了书名，并预祝他们成功。钟先生告诫他们，要注意风俗的民族性和历史性。汉民族的发展是一个动态的过程，汉民族风俗是在汉族与少数民族互动中形成的；在风俗史的研究中，要注意掌握风俗事象较早出现的时间和状态，注意掌握风俗事象变迁的阶段和状态，注意掌握风俗事象兴盛的流行的时代和状态，要有历史感。1997年，《中国风俗史》完成120万字的初稿。这其间，编写队伍几易其人；联系数家出版社，均无结果。但他们仍然坚持着。
1998年10月，190万字的二稿完成。
又过了几年，这部原创性、开拓性的填补学术空白之作终于有了“伯乐”，学林出版社决定出版这套书！
在这过程中，年事已高的钟敬文先生一直关心着这套书的编写工作，一直期盼着它能早日问世。当他看完这部书稿的二稿后，给予了作者以极大鼓励，并欣然写序。
在序言中，钟先生评价道，这部著作，上至中华民族的源头，下到民国时期，历时之长，足以包容我们汉民族风俗源起、发展的整个过程。它以历史为径，风俗事象为纬，比较详尽地描述了汉民族风俗在各个历史时期的发展变化，并努力去揭示汉族风俗的特点和演变规律，材料翔实，观点明确，难能可贵。它不仅是有志于学习、研究汉族风俗的人的好教材，而且对所有爱好中国文化的人来说，是帮助他们进一步了解中国历史、中国文化的好助手。
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