中新网3月18日电 澳门卫生局拟建立食品安全中心，并考虑推行在饮食场所设立卫生经理制度，加强对食物场所的监管，以提升澳门食品卫生的安全性。

　　据澳门日报报道，澳门卫生局长瞿国英昨日在回应议员口头质询时指出，为提升澳门食品卫生的安全性，澳门卫生局已于去年邀请国家食品监督管理局两位专家完成对澳门食品安全管理体系的现状评估，对建立澳门食品安全中心，配合国家食品卫生工作计划的步伐，并就适度变革作出初步建议。

　　瞿国英表示，澳门卫生局将透过加强稽查和监察、制订严格的食品安全守则，向业界提供培训以提升卫生意识，与发牌机构加强沟通，严惩非自律者，同时提升居民的卫生意识，促进业界自律，提升澳门食品卫生的安全性。