金鹰网3月22日长沙讯（记者 山木 向虹云）3月21日，世界御厨协会C.C.C蓝带金牌徽章获得者杨贯一大师携爱徒常胜亲临芙蓉华天大酒店，据悉，22日起长沙芙蓉华天大酒店将推出1680元一位的“阿一鲍鱼”宴。为了探访究竟，21日下午记者走进了该酒店。
“阿一鲍鱼”究竟吃些什么？
“阿一鲍鱼”究竟吃些什么呢？据说，“阿一鲍鱼”烹饪的鲍鱼是以日本干鲍为原料，加工烹饪后，还原原本的鲜味即可。其制作原理很简单，一句话，用天然的方法使其恢复天然。其实做起来并不容易。从选料，浸泡到用火，用料，每道工序都是很讲究的：使用炊具必定是瓦煲，干鲍要先以清水浸泡五、六小时以上，洗净但不去鲍蒂（以保持鲍味不易流失，鲍蒂于煲好后剪去），以瓦罐煲之，方法是以“竹片”垫瓦罐底，干鲍置其上，然后在鲍鱼里加熟排骨，老鸡及上汤煲之，时间视鲍鱼大小而定，一般均在十几个小时以上，且要用明火不停煲之。煲鲍鱼时用汤不必太多，刚好浸过食物即可，待差不多干水后再加汤。煲好时只存少量汤为佳，此为“极品”的鲍汁。进食前，以鲍汁打底即成。一只令人满意的干鲍，一定有“糖心”而“蜜味”，且不烂不硬。
据芙蓉华天总经理孙波介绍，这款顶级盛宴包括：阿一极品鲍鱼、金汤大勾翅、冰花官燕三大人间极品珍馐及赠送法试蜗牛一份和随菜多种。据了解，这是“鲍鱼之王”杨贯一首次来长沙献艺。
杨贯一何许人
杨贯一1996年获得国际御厨协会颁发的最高荣誉勋章C.C.C.金章。据说，有资格获得C.C.C.金章的，世界上迄今只有三人，另两位分别是法国总统和美国总统的御厨。
据说，法国总统希拉克还曾给杨贯一写来亲笔信。这位美食大国的总统在信中写道：“非常感谢您寄给我的那本对中国烹饪艺术作出贡献的书籍。我十分欣喜地发现中国美食中我尚未认识的部分，尤其是您炮制的享负盛名的鲍鱼。”杨贯一在香港铜锣湾骆克道，有一个门脸不大的三层小楼，名曰富临饭店，它即是遐迩闻名“阿一鲍鱼”的诞生地。
2001年8月，来自中国香港的杨贯一参加了在希腊举办的世界御厨大会，当时他是唯一参加这一盛会的中国人。
顾客为何怕见记者？
3月21日下午，芙蓉华天总经理孙波向记者表示，芙蓉华天引进的“阿一鲍鱼”，在长沙推出前夕，就产生很大的反响，21日、22日芙蓉华天所有包厢预订爆满，21日来预订的顾客也只能往后推延。当记者问到，1680元对于长沙的消费水平来说算是比较高的，这么高的价格，来预定的都是一些什么样的人时，孙总表示，这个话题比较敏感，特别是最近中央在搞共产党员“保先”教育。
当天下午7点，记者来到芙蓉华天2楼的美食餐厅，记者想通过酒店方了解食客的感受，餐饮部一位姓王的经理以酒店要保护顾客隐私为由委婉的拒绝了记者的采访要求，一位不愿意透露姓名的服务员告诉记者，他们刚接到酒店高层指示，不能让记者采访酒店顾客。
22日中午，为了详细了解“阿一鲍鱼”登陆长沙的反映，记者再次来到芙蓉华天大酒店，记者敲开了某包厢的门，里面坐着4男一女，当记者亮出身份表示要采访时，一位坐在靠近门的顾客，赶紧站起来把记者推了出去。
走出酒店，记者发现停车场内，停了不少湘0、湘S、湘警的高级轿车，虽然记者不能就此断定这些车的主人都是为了尝试“阿一鲍鱼”而来，但记者还是很纳闷，为什么这些食客怕见记者，难道真如芙蓉华天总经理孙波所说的是“敏感时期”？
星城市民众说纷纭
长沙芙蓉华天推出的1680元一位的“鲍鱼”盛宴，也引起不少市民议论纷纷。
“前几天看了广告，想去看看‘阿一鲍鱼’是个什么样子，后来打电话一问，才知道最少要上5位才能订，也就是说一桌最少8400元，有点贵，如果个人买单我是绝对不会去吃的”。某房地产公司的老总说。
“如果一个社会奢靡之风如此蔓延，无论物质上如何发达，也难免会造成巨大的浪费，难以实现可持续发展，甚至使社会风气败坏。如果奢侈豪华成为一种“时尚”，那就是一种悲哀了。”一位政府公务员如是说。
“在市场经济条件下，买卖双方达成协议，正如周瑜打黄盖，一个愿打，一个愿挨，哪怕卖出天价，也不关别人的事。”有市民这样评价。
一位业内资深人士则表示，目前的餐饮消费仍是走大众化路线，而一些高档的餐饮消费，诸如满汉全席、黄金宴等，对于普通老百姓是可望而不可及的。所以对于一些宾馆、饭店来说，推出这种豪宴，也有很大的风险，这种竞争策略也不见得就能收到预期的效果。更可怕的是，如此大吃大喝、讲排场会把公款消费引向一个极端，长此以往，有的单位可能会被吃垮，而有的人也可能会走上歧途。
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