蓉城有家药粥店 (2005-4-80:34:44)四川新闻网-四川工人日报讯如今，“忙时吃干，闲时吃稀”的日子对于我们生活在现代的人来说已经是遥远的回忆了。而现在的“粥”已赋予了我们更多的内涵。粥有两种，一种是纯用米煮的米粥，另一种是用适量的中药和米煮的药粥。

　　其实，早在二千多年前，我们的祖先就用药粥防病治病。从汉代中医之圣张仲景、明代李时珍、近代名医之圣张锡纯都推崇药粥。粥可以养胃、养颜、养生，防病治病延年益寿，四川省省总工会退休干部高联焜对此深有体会。

　　去年5月高联焜先生右眼突然出现黑影，经医生检查，他患上了老年早期白内障，6月他在路边书摊偶然发现了一本《眼病食疗》，于是他根据书中介绍的食疗方法：紫菜加蜂蜜用温开水送服，高先生坚持服用一个月后，眼病好了。同样在一次体检时，高先生被查出体内胆固醇含量高，他又采用花生米泡醋喝的食疗方法，一月后胆固醇也降到了正常值。根据药理相通的道理，去年12月1日高联焜办起了时珍粥店。选用药粥食疗，传播食疗保健知识，让更多的人受益。他取我国明朝杰出的医学家李时珍的名作为粥店名。用中药和米煮成“药粥”。他说，因为药食同源，即将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威，即具有丰富的营养价值，更具有防病治病，保健强身延年益寿的功效。

　　现在，时珍粥店已开发出8种粥品，柜台上5种。他向记者介绍到，花生粥补血、百合粥补肺阴、山药苡仁粥补脾胃、老人八宝粥配有糯米、黑米、红枣、枸杞、红豆、百合、苡仁、山药、花生、银耳、核桃十二种原材料配成，营养丰富，适合各种年龄段的人群食用。黑芝麻营养粉更是用18种原料配制而成，深受老年朋友喜欢。

　　家住成都市栅子街附近的王先生，过去面部浮肿，腿脚无力，粥店开张时就成了这里的常客，刚开始，他每天坚持吃一碗八宝粥，三个月后他感觉到自己精神好多了，脸也不肿了，食欲也增加了，现在，他每天在粥店能吃两碗八宝粥了。

　　记者了解到，时珍粥店的药粥不仅可供来者食用，还供应可带回家自己熬制的食疗粥，以黑芝麻为主原料的营养粉等自制产品，价格每袋3．5－6元不等。（本报记者雷芳蒋玉龙）