本报讯(记者王润) 城市生活垃圾中的50%是餐厨垃圾,由于餐厨垃圾油水重、易腐烂变质,收集处理成本高,难度大,一直是城市环境卫生治理的一大难题。而由非法回收餐厨垃圾导致的“泔水油”、“垃圾猪”,更是给食品安全造成极大危害。今天,北京市首座处理泔水的餐厨垃圾资源化集中处理站在海淀上地街道正式投入运行,利用现代生物技术和循环经济,可以把餐厨垃圾变成能让鸡长肉、树增果的“科技肥”,破解了餐厨垃圾治理的难题。
记者在海淀区的上地泔水处理站看到,工作人员将一桶桶泔水加上一定比例的麦麸调整材料和一种据称最爱吃“水煮鱼”等餐厨垃圾的BGB高温复合微生物菌,一起投进高速高温微生物处理装置中,经过自动搅拌,高温灭菌和降解发酵,六个小时后,泔水就变成了一种干干净净、可以直接用手触摸的固体再生资源———高能微生物菌。记者了解到,用这种高能微生物菌制造成的生物有机肥和生物饲料添加剂,使北京昌平的草莓产量提高29.8%,使苹果亩产增收400斤,糖度都有显著提高;让华都肉鸡公司的肉鸡平均每只增重140克,而且基本不用抗生素,药残检测对比照组低10倍,农民每只鸡收入从0.8元至1元提高到了2.73元。由海淀区科委组织的国内权威专家评审会一致认为:这种资源无害化处理泔水技术在国内尚属首创,不仅解决了环境治理和食品安全的难题,又使餐厨垃圾变废为宝,实现了资源循环再利用,还为农业增产和农民增收创造了条件。
但记者了解到,造成泔水喂猪现象久禁不止的主要原因在于经济利益的驱动。我们的餐桌何时能够彻底远离“泔水猪”和“泔水油”?资源化处理餐厨垃圾技术和商业模式任重道远,还需要政府政策的支持以及全社会各行各业的共同努力。