先说一个与“苏丹红”无关的真实故事。

　　两年前，我市一家市场花10多万元购进了一台蔬菜农药残留物检测仪，还特意在市场显眼处建了个检测亭。但在市民的企盼和媒体的关注中，检测亭过了一年依然铁门紧锁。问市场管理部门，回答是仪器还未经过省里验收。但一位管理人员偷偷告诉记者，仪器一开通，就得雇专业检测人员，还得付维修费用，成本高，不划算。

　　老百姓的身体健康可谓人命关天，但一句“不划算”，却暴露了食品安全管理的缺位和某些部门对消费者健康的漠视。闹得沸沸扬扬的“苏丹红”事件，同样暴露出某些监管机构的失职和缺位。生产“苏丹红”原料的广州田洋食品有限公司负责人，面对电视镜头曾理直气壮地说：“质监部门每年都对产品的铅、汞等含量进行检测，但从未涉及过‘苏丹红’成分，我们公司的产品年年都是合格的。”为啥出了问题的产品还挂着“合格”的标签？从这位负责人的话中可悟出原因———食品安全检测标准的缺失或滞后。

　　透视“苏丹红”事件，我们会发现一个怪现象：为什么不少引起消费者恐慌的食品安全事件，都是国外先发出警告，然后国内监管部门紧跟着对相关产品进行大规模追查？我们的食品安全检测为何总是慢一拍，跟在人家的屁股后面走？这归根结底在于检测标准的落后，以及相关部门在食品安全监督上职能分工的模糊。于是，我们看到食品行业成了条块分割行业，质检、工商、卫生、农业等部门都在行使监管职能，但最终却形成了谁都管，谁也没有管到位的局面。

　　“苏丹红”事件的警示意义可谓深远，它提醒国家有关部门亡羊补牢，与时俱进制定新的食品安全检测标准，同时明确责任，将食品安全责任制和责任追究制真正落到实处。否则，没有一个放心、安全的消费环境，“苏丹红”事件可能还会上演。我们不愿看到“苏丹绿”、“苏丹蓝”等超标色素再次“光临”！