本报讯“妈妈，我要小食品！”5岁孩子小宁的妈妈经常遭遇儿子类似难缠的要求。时间长了，她发现孩子对彩色小食品有一种天然的“亲切感”。“这种东西也不知道里面有什么，吃多了好吗？”4月19日，记者从专家处了解到，彩色小食品对儿童健康成长不利。

　　“彩衣炮弹”可能暗藏有毒物质

　　披着彩色外衣的食品，正在成为儿童健康的隐患。中国医科大学盛京医院发育儿科马宏伟教授说，食品厂商为诱惑儿童，将各种小食品装扮得“花枝招展”，不断在小食品中掺入糖精、调色剂、甜味剂等对人体健康有害的物质。据了解，调色剂广泛采用人工合成色素，人工合成色素从煤焦油中提炼出来，合成过程中，有的可能混入杂质如砷、汞等，长期在人体积累会对儿童健康成长不利。“现在少年儿童的肥胖症和综合症征日益突出。”

　　马教授讲，儿童的肾脏调节功能尚未发育完全，色素在体内会消耗解毒物质和干扰正常代谢功能，使糖、脂肪、蛋白质等代谢过程受到影响，从而导致腹泻、腹痛等症状；而食品中甜味剂摄入过多，又易让儿童产生饱腹感，对正餐置之不理，或对家长提不合理条件作交换，长此以往易造成营养不良。

　　补充水分：白开水强于饮料

　　小宁的妈妈最近还发现一个问题，在经历多次对小食品的口感满足后，孩子的情绪有时变得莫名其妙，经常因为微不足道的要求不能满足而发脾气。马教授指出，儿童的中枢神经发育尚未健全，对化学物质反应特别敏感，若过多过久地进食色素浓、甜量大的食品，会影响儿童神经系统的冲动传导，致使儿童表现出烦躁、好动、注意力差等行为。

　　针对“彩色食品”的危害，马教授建议首先从家长做起，教育孩子要有原则，不能在孩子的无理要求面前动摇，坚决不买彩色食品。再有就是均衡营养结构，多吃奶制品，远离各类花花绿绿的饮料，补充水分以白开水为主，因为没有任何一种东西在补充儿童身体细胞水分方面比白开水更好。（崔俊）