事发新干县界埠乡当事人称:干这行10年未出事
罗宁毅 本报记者 李青
新闻背景
“一头七十余公斤的病死猪,只需两三百元。一头25至30公斤的病死猪,仅需二三十元。”在江西省新干县界埠乡,记者看到,一些电线杆上公开写着收购病死猪的联系电话。据知情人士介绍,每天有近500公斤病死猪在这里被秘密处理,病死猪肉从这里流向南昌、吉安等地。
贴广告购病死猪
近日,新干县界埠乡一些读者向本报新闻热线来电反映,长期以来,收购病死猪的猪贩子在该乡非常猖獗。无论是收购还是屠宰,都是公开进行。他们向媒体呼吁,希望有关部门严厉打击这种违法行为,让消费者吃上放心肉。
5月8日,记者对新干县界埠乡公开收购、屠宰、销售病死猪肉一事进行了暗访。
据了解,新干是个生猪饲养大县,其中,界埠乡去年有近5万头生猪出栏。8日上午,记者在界埠乡看到,该乡湖田、上好、石溪、郑家、胡家脑等村庄外围,布满了一栋栋低矮、长方形的水泥砖房,村民们告诉记者,这些都是养猪场。在湖田村,该村村民饶大叔称,附近村庄有三分之一左右的村民养猪,每户村民饲养的生猪一般都在100头以上。
从上好村到湖田村,记者发现,一排排电线杆上写满了“收购病死猪肉,电话27614**”、“收大小死猪,手机135768701**”等收购病死猪肉的字样。
私宰点路人皆知
胡家脑村的村民胡先生告诉记者,这些广告存在好几年了,只要谁家的猪病得不行了,或者猪死了,打个电话,他们就会上门来收。通常一头七十余公斤的病死猪,价钱大概在两三百元左右。25至30公斤的小猪也会收,大概就是二三十元一头。因为养猪的农户很多,病死猪埋了又可惜,不如卖出去,还可以捞回一些成本,反正也没有谁来管。
胡先生说,经常有猪贩子的摩托车在村里兜来兜去,后座的铁筐内总能看到一两头病死猪。胡先生还向记者透露了一条重要线索,界埠乡有两个人专门从事这个生意。一个在上好村,一个在桐江村。在桐江村还有一个地下屠宰场,这在界埠乡几乎是公开的秘密。
屠宰点苍蝇纷飞
8日下午,记者赶往桐江村。当记者站在村口,向村民打听屠宰场在哪里时,一名中年男子问记者是哪里的,找屠宰场干嘛,口气中充满了怀疑。记者称想与他合作,为一些宾馆供应猪肉。感觉记者还懂一些行情,中年男子开始感兴趣,逐渐解除戒心。
中年男子带着记者沿路进村。绕过两栋房子后,一股恶臭扑鼻而来,一个简陋的屠宰场出现在记者面前。一头六十多公斤、掏光了内脏的猪被搁在血迹斑斑的凳子上,所有内脏都被扔在一个红色塑料桶内。空气中弥漫着一股难闻的血腥味,黑色的肝脏,半透明的大肠,引来一群苍蝇在空中盘旋。
这时,中年男子告诉记者,他姓李,四十多岁,界埠乡的病死猪大多数由他收购,至今已有十几年了。他还带记者走进旁边的一个猪圈内。猪圈的地上躺着一头被砍去头部、掏去内脏的病猪,用脚一踢,猪肉都是硬梆梆的。不少剥下的瘦肉摆放在猪圈的案板上,猪圈里的一台冰柜里还堆放了几百斤病死猪肉。
一辆专门用来装载病死猪的摩托车停靠在猪圈外,两名20岁上下的年轻屠夫正在外面闲聊,好像又有养猪户打来电话说有病猪要卖。
“十年从未出事”
在现场,记者把与李某的对话用录音机录了下来。以下摘录的是记者与李某长达20分钟的对话。
记者(以下简称记):我们是专门收购生猪的,同时也给一些餐馆供应猪肉。现在好猪太贵了,没有什么利润,听说你有货,所以来看看。
李某(以下简称李):你们要多少,是要整头还是要扒了皮的瘦肉?瘦肉不好分辨,容易卖出去。
记:当然只要瘦肉,多少钱一斤,5元至5.5元怎么样?我每天大概要50至100公斤,你们可能供应不了吧?
李:可以可以,你如果长期要的话,要500公斤都可以。通常我们都会把内脏扔到河边,把头砍下来,把猪剥皮取下瘦肉再去卖,冰柜里还有几百斤呢。
记:你们找过火腿厂吗?
李:我们和一些火腿厂也联系过。
记:你这里安全吗,我们可要长期供应。
李:你放心,我在界埠干这行都十多年了,从没出过事。你放心,在新干县我能保证你们的安全,一直会送货上车。到了车上,我就不管了。
记:你以前是给哪里供货啊?
李:我有自己的路子,你就不用知道了。原先也有几个遂川人和我做过生意,一般都运往南昌、吉安等地。
捣毁地下窝点
从界埠乡返回县城后,记者即将所了解的情况向当地工商部门反映。8日18时,新干县工商局会同当地公安部门,一举捣毁了桐江村李某收购、屠宰、销售病死猪肉的地下窝点,当场收缴病死猪肉500余公斤,扣缴用于储存病死猪肉的冰柜两台和一些屠宰工具。新干县工商局界埠分局负责人熊水华告诉记者,经初步查证,李某是未经工商部门登记的黑户,此案仍在进一步查处中。