本报讯 (记者 田柯实习生张锦华)“鱼翅紫米粽”、“鲍鱼龙粽”,每个售价88元到128元,随着端午节的临近,粽子市场日益火爆。记者昨日在采访中发现,传统应节食品粽子继月饼之后也走起“豪华路线”。
记者昨日在西安各大商场超市看到,除了传统的豆沙和蜜枣两种口味,再加些松仁、莲子等配料外,今年的粽子不但推出了高档礼盒,口味也被延伸和创新,而且有的商家还打出“粽子宴”的招牌。当然,价格也不是原来1元甚至5角钱一个。在东关南街一家超市,某品牌高档粽子礼盒售价58元,而西安另一家酒楼推出的重达0.5公斤的鱼翅、鲍鱼等粽子,单个售价竟高达128元。西安市南二环一家饭店推出的“粽子宴”已开始预订,菜单上“鸡肉粽”、“鲍汁海鲜粽”等单价都超过100元。
高价月饼有市场需求,那么高价粽子有人买吗?据解放路一家商场副食品专柜负责人介绍,考虑到一些馅料的高档粽子礼盒价格太高,商场每天的进货都不多,但是销售结果出乎意外,每天都是提前售完。在一家酒楼外卖点,当记者询问礼盒价格时,服务员热情地问“您是哪家公司?”服务员得知记者是自己购买后笑着解释,这两天前来购买的人多为集团采购,主要用于公司“公关”和客户拉关系。
高档粽子礼盒都装些什么?记者打开两家西安本地品牌和4家外地品牌的礼盒看到,粽子已是点缀,而附带洋酒、高档茶叶、进口巧克力等却是占据了大部分地方。
陕西省社科院社会所有关专家认为,粽子本来是人们在端午节祭祀投江的屈原而沿袭下来的一种传统应节食品,象征着祈福和吉祥,但豪华高价粽子的出现,既是对传统文化的冷落和片面理解,也是将端午节异化为“人情节”,这样发展的结果只能使传统应节食品“变味”。
百度一下(http//www.baidu.com.)“端午节”找到相关网页约340000篇农历五月初五为端午节,又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗,每到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴。