本报讯　今天是端午节，又正是周末，南京的餐饮市场因为这个受到了不小的带动。记者打电话给各个饭店时，他们表示今天的订餐已经基本订满，特别是包间，以家庭聚会为主。而与这个节日有关，也透露出一些有趣的行情。

　　新街口的红泥大酒店、福昌饭店等订餐桌基本全满。张生记同样是包间全满，大厅接近客满。狮王府和大排档从昨天晚上起，包间就全部订满了。安乐园、绿柳居等老字号从昨晚开始，包间就成了抢手货。与以前一些节日商务用宴占很大比例不同的是，今天的订餐中纯以家庭聚会为主，所以一些小包间甚至大厅的座位也很受欢迎。一些家庭一来就声明是自己家人吃饭，上些实惠、清淡的菜就行，因此每桌的消费额相对不是很高。

　　安乐园的老总严正渝告诉记者，今天中午和晚上的订餐情况很好，但却有个奇怪的现象，早上的早餐反而不如平时双休日，记者在一些提供早茶的饭店也看到类似情况。严正渝说，主要原因是早上一大早人们都在家里吃粽子。同样，粽子这个风头正旺的节日食品也会抢了客人多尝其他菜的胃口，因此餐饮人士在端午节的心情是既爱粽子又怕它。业内人士说，今天各家都准备了丰富的粽子，比如鲜肉粽、豆沙粽、火腿粽，但是都精明地只送迷你粽子，一桌上一盘，客人可以尝自己喜欢的口味，吃上两三个也不会饱。来自杭州的张生记准备了正宗的浙江五芳斋粽子，但同样是迷你的。

　　南京人在端午节的传统菜，以黄鳝、黄鱼、龙虾、咸鸭蛋、苋菜为代表的“五红菜”近日上市量不断攀升。而这些菜也在今天的餐饮市场大受欢迎，特别是一些经过改良的传统菜，比如奶油龙虾等。安乐园估计今天光上汤苋菜就要卖掉60多份，基本上是每桌必点的。张生记的沈总介绍，他们在节前就黄鱼、鳝鱼、咸蛋黄等时令菜多备了平时一倍的量。

　　虽然端午节餐饮火爆，但记者发现大多数饭店对此的重视还是不如情人节、圣诞等洋节日。当向一些餐馆咨询有什么特别菜肴或活动时，他们大多表示没有什么，最多就是会送些粽子，以咸鸭蛋做些菜。业内专家认为，随着家务劳动社会化，像端午节这样的传统节日可以出新的东西很多，端午节原来过节的时间是从农历五月初一到初五，如果做足文章，完全可把这一促销期拉得更长。（薛蓓　朔如）