本报讯 (记者宋元晖)烧饭切菜可能导致的危险也不小。日前，一家工厂的厨师在为全厂上千名职工做饭时，用菜刀猛剁鸡腿，结果因地面有油湿滑，该厨师不慎失去重心，一刀竟将自己左手剁下。

　　手一麻断手就飞了出去

　　事情发生在龙岗区龙东社区一家玩具厂。昨天，记者在龙岗中心医院手外科病房见到了这名“倒霉”的厨师。经过医生及时抢救，被齐腕切下的左手已经成功地被重植上去。

　　受伤的厨师说自己姓汪，事发时正在为就职的玩具厂1000多名员工做饭。汪某说，6月8日上午9时许，他忙着给员工剁鸡腿。汪某左手按住鸡腿，右手持刀猛剁鸡腿。

　　正在此时，他不经意间向旁边挪了一步。谁知厨房地面有油，湿滑，他失去重心，整个身子猛地向一侧一偏。正巧他持刀的手已经高高抬起，正猛地向案板上的鸡腿剁下。失去重心的他刀势下落顿时失准，一刀正剁在自己左手的腕部，锋利的菜刀当场将他左手剁下，断手当场飞了出去。

　　“我当时都没感到疼，就感到手一麻，然后就看见血涌了出来，当时都蒙了，连断手都没意识到要拿，”汪某说，厨房的其他同事立刻将他送往医院，断手也被同事们用塑料袋装好，并用冰块封住。

　　恢复得好对病人影响不大

　　龙岗中心医院手外科涂医生说，病人送来时虽然失血较多，但仍然神志清醒。医生们立刻将他送到手术室，首先为他做清创缝合治疗。经过基本处理后，医生开始给他进行断手重植。

　　涂医生说，因为病人左手脱离，重植必须要对其2条动脉、4条静脉、11条肌腱和2条神经逐一进行缝合。“有些血管和神经都非常细，必须细致操作，”涂医生说，该科张主任带领他和另外两名医生，从上午10时一直手术到傍晚6时许，终于将断手成功植上。“幸亏断手及时被送来，并用冰块保存，而且受污染较少，否则很难成功植上，”涂医生说。

　　昨天，汪某的左手手指已经能轻微活动。医生说，断手血液循环很正常，只要恢复得好，今后生活将不会受太大影响。