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北京韩国城吸引中国保姆 准备晚餐需耗时4小时

时间:2005年07月06日15:58  来源:法制晚报 热点排行】【推荐】【打印】【关闭
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  对于中国保姆来说,在韩国家庭中从事家政的薪水不仅高一些,而且雇主也容易相处,自然也吸引了各地保姆前来望京就业,细致地照顾着家在望京的韩国人。

  虽然中韩两国人都在文化上深受儒家文化的影响,有很多相似之处,但在具体生活习惯、交际礼仪等生活细节上还是有很大不同。

  与韩国家庭朝夕相处,自然也少不了“中韩交流”的故事:雇主苛刻也好,保姆委屈也好,生活总是有苦,有乐,也有甜……中国保姆正用她们的勤劳与朴实,编织着属于自己的生活。

  住的故事——

  洗衣从来不用洗衣粉

  “韩国人的生活习惯和中国有许多不同,生活比咱们细腻一些。” 在望京三区315号楼做保姆的李女士对记者说,“韩国人家庭很注重家庭卫生和居住环境。”

  李女士说以前做保姆,一块抹布可以从房顶擦到地面,而且也不需要蹲在地板上用布使劲抹。如今,卫生间都要用肥皂刷,还不能有异味,厨房也是用毛巾擦。“擦地擦墙桌子都是不同的抹布,要区分开,而且这些抹布一天用完后还要放在锅里煮。”

  给国内的家庭做保姆,洗衣做饭带小孩“一条龙”服务,主人都不会“参与”。现在,女主人倒觉得李女士洗的衣服不干净,不管有多忙,都抽时间自己洗。“他们从来不用洗衣粉,一般用的是韩国肥皂。”用清水洗一次,再放肥皂,内衣和外衣是严格分开的,外衣放在洗水机里用肥皂水泡后再洗,最后还得用锅煮过再清洗,整个过程要一个多小时。“最近,女主人开始教我洗衣服的步骤。”李女士说。

  吃的故事——

  吃饭从来不加味精

  安徽保姆王女士是去年通过爱侬家政望京分部引荐的,她的任务是做饭。在雇主家工作了一年的她,已经熟知韩国雇主的性格和各种生活习惯。

  “为雇主做饭得准备地道的韩国菜。”王女士说, “韩国人喜欢用海带和银鱼来做汤,他们不喜欢中国味精的味道。”

  韩国人的饮食习惯,每餐必有泡菜,菜量少样式多,鱼肉基本上烤着吃。韩国菜用料复杂,每次到菜场买菜花上2个小时,备餐、做饭得要4小时。说着,她从菜篮里拿出几包韩国调料:“这些调料是做韩国菜必不可少的。”

  沟通的故事——

  说话一定不能大嗓门

  刚刚到韩国家庭的保姆,大多会感觉到“持家”的女主人都有些挑剔。

  安徽保姆王女士说:“刚到雇主家时,饭菜做得不地道,太太不太接纳,加上做家务动作慢,太太还跟我发过脾气,当时觉得挺委屈的,但是先生人好,讲道理。” 最后王女士还是留了下来。

  对于记者的来访,刚从外面回来的女雇主显得有点惊讶,但还是很热情地接待了记者。她只会讲简单的中文,话不多,但她对王女士说得最多的一句就是:“她对孩子很好,我们像家人一样。”

  说女主人挑剔,是因为她们不喜欢“大嗓门”说话,每次接触韩国客人,都很有礼貌地说问候语。“ 从说话声音到接人待物,要求保姆的音量不要太高,且语气婉转,要不然吓到客人。”住在望京三区的雇主朴女士说。

  薪水的“内幕”——

  仨月工资涨一回

  虽然要适应韩国家庭生活不是很容易,但得到的报酬却也是相当丰厚。 据了解,服务国内家庭的“全职”保姆的工资大多也就在600元左右。而小汪在望京三区做“全职”保姆,吃住在主人家,刚刚开始,她的工资就能达到每月800元,而且还会涨工资。

  据了解,涉外保姆的收入一般要高些,做完三个月或半年,雇主还会涨工资,每三个月一涨,做到一年以上,都涨到一千四五百元。

  羡慕的事儿——

  韩国夫妻

  相敬如宾很和气

  小汪说,韩国家庭一般都是“男主外,女主内”。由于生活不习惯、工作不利索,也会出现一些令人不愉快的尴尬局面,但他们从不直截了当地表达心中的不满,这是韩国人给中国保姆留下的印象。

  哪怕是亲人之间,他们也是婉转发泄不满。前些天,男主人外出应酬喝醉,回家后,男主人满脸歉意地向家人道歉,女主人语重心长地说:“好的生活行为不只为自己,还要为你的晚辈做榜样。”

  “雇主家小孩也很有礼貌,不管外出还是回到家,都会问好。”小汪地说,像这种“相敬如宾”的沟通方式,在她与家人之间从来没有发生过。

  故事之外:

  “涉外保姆”市场紧缺

  “涉外保姆虽然没有高学历,但为人朴实,工作态度好,许多韩国人能完全放心地让他们管起一个家庭。”望京西园四区的物业公司的工作人员说,小区的涉外保姆越来越多,有他们帮忙“看家”,雇主家失窃的案件也明显减少了。

  据了解,在望京居住的韩国人达三四万人,涉外保姆的需求量很大。

  爱侬家政望京分部的刘永红女士告诉记者,请保姆的韩国人远远比国内家庭请保姆的人多,虽然家政公司没有对涉外保姆做过专门培训。

  北京市家政服务协会的工作人员告诉记者,目前望京地区居住着约1.2万个韩国家庭。外籍家庭一般有三四个孩子,对涉外保姆要求相当高,必须是“多功能型”的,但培养符合条件的涉外保姆并非易事,建议踏入“涉外行业”的保姆应多加强培训,积累外籍家庭家政服务经验。文/叶慧 刘娜 林晖 庞丽

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