新华网太原月7月8日电（记者刘砺平、廖元锦）太原市旅游局局长马志8日宣布，2005第三届中国·太原国际面食节将于今年9月8日到17日在太原铜锣湾广场步行街举行。届时，这个在2003年纪念太原建城2500年时推出的面食节，将以其深厚的文化内涵、独特的面食技艺、时尚浪漫的活动，成为初秋的旅游亮点。

　　据悉，本次面食节由太原市人民政府主办。在面食节期间，组织者将邀请韩国、老挝、新加坡、马来西亚、俄罗斯等国家以及我国台湾、香港等地区的专家学者参会，围绕“面食与城市品牌”这一主题进行讨论，挖掘面食内涵，弘扬面食文化，探索面食发展。

　　太原市旅游局局长马志介绍说，太原国际面食节已经在2003年、2004年成功举办两届，给中外游客和面食爱好者留下了深刻印象。“厨艺比拼”是面食节的重头戏。2005太原国际面食节将举办面食卤料技艺大赛。参赛优秀奖被收录到《山西面食风味大全》。大赛在“一面百吃”的基础上，还将突出“一面百卤”、“一面百味”。此外，“食面擂台赛”将吸引个人、家庭、单位，在规定时间内考验他们食面的速度、数量、技巧、花样等。

　　据介绍，来自法国、韩国、俄罗斯、老挝以及我国新疆、云南等地区的民族传统文化服饰和传统美食将让游客大饱眼福和口福。主办方还将组织锣鼓表演、佳丽巡游和购物狂欢。在食面节的夜晚，铜锣湾广场还将营造流光溢彩的“浪漫之夜”，采用声、光、电等手段，以“欢乐、旅游、互动”为主题的大型彩灯展将突出表现太原美丽的风光和时代风采。