晨报讯 上海消息 昨天在沪举行的一个食用油与人体健康专家论坛上，来自中国植物油行业协会等各方的专家呼吁改变落后饮食习惯，提高国人健康水平。

　　与会专家指出，自上世纪80年代开始，富裕起来的中国人吃风大长，一年在餐桌上能吃掉上千亿元人民币。不良的饮食习惯导致心血管病、肿瘤、糖尿病、肥胖症持续攀升，已成为死亡率较高的疾病。据国家卫生部门近期披露，中国成人血脂异常患病率为18．6％，约为1．6亿人；高血压患病率为18．8％，成人糖尿病患病率为2．6％，约为2000万人；中国大城市成人超重率和肥胖率分别高达30％和12．3％；儿童肥胖率更是已经高达8．1％。

　　为何伴随着社会发展和物质生活的改善，中国老百姓的健康水平并没有相应提高。专家指出，这是落后的饮食习惯和富起来以后养生保健科学知识没有同步提高的原因。医学营养学专家更指出，这些“吃出来的疾病”，与国人的膳食结构和饮食习惯尤其是食用油的不正确使用息息相关。他们呼吁强化食用油市场监管，积极开展膳食革命，进行“具有人类生命保健意义的食用油革命”。（华明）