全过程监管鳗鱼出口

　　广东检验检疫部门加强养殖场源头监管确保鳗鱼质量安全

　　近期向国家质检总局推荐恢复出口企业和配套养殖场名单

　　“鳗鱼召回”新闻追踪

　　本报讯　(记者/孙茂勇　实习生/刘京名　通讯员/陈滟)正当我省暂停鳗鱼出口和主动召回出口途中的鳗鱼制成品之际，笔者昨日从广东出入境检验检疫局获悉，广东各级检验检疫部门正积极采取有效措施，加强对出口鳗鱼及其产品的源头监管，加大对出口活鳗相关药物残留检测项目的抽检工作，实行鳗鱼出口全过程监管，以防止相关出口企业违规操作行为的发生，确保出口鳗鱼卫生质量安全，以保护来之不易的出口鳗鱼的国际市场份额。

　　从昨天起，广东检验检疫局已督促有关企业主动召回所有在途或滞港的鳗鱼产品，在药残普查、分支局清查、广东局现场抽查的基础上，该局近期将向国家质检总局推荐恢复出口企业和配套养殖场名单。

　　2003年以来广东口岸出口质量问题零记录

　　据了解，鳗鱼是我国最大的单项出口农产品。今年7月以来，因受福建、江西、安徽的鳗鱼产品先后被检出违禁药物“孔雀石绿”的连累，我国出口活鳗及制成品再次面临困境。根据国家质检总局要求，从2005年8月10日起，检验检疫部门已暂停所有鳗鱼产品(包括烤鳗、冻鳗片、鳗鱼寿司等其他含有鳗鱼的食品)向任何国家出口。广东作为目前全国出口活鳗的唯一口岸，自2003年以来，经广东检验检疫局把关出口的活鳗保持了出口质量问题零记录。鉴于目前出口鳗鱼产品所面临的严峻形势，为保证出口鳗鱼的安全，确保活鳗出口不受影响，广东局要求各分支局高度重视活鳗出口检验检疫工作，务必严把质量关，确保活鳗出口不受影响。

　　清理整顿注册养殖场突击检查药物使用情况

　　首先，通过加强对活鳗注册养殖场源头监管，落实对出口活鳗相关药残检测项目的抽检工作。通过结合对注册场的药物残留(孔雀石绿)的普查，要求对注册场进行一次清理整顿，将条件一般、管理水平低和长时间没有出口的注册场清理出去，提高整体水平；继续做好注册养殖场的日常监管和出口活鳗的“一监两检”药残监控检测工作，并将孔雀石绿的检测作为当前活鳗出塘前和吊水期检测项目之一进行重点检测与监控；对辖区内养殖场的药物使用情况进行一次突击检查，重点对孔雀石绿等禁用药物的检查，禁止养殖场使用来历不明和标识不清的药物；在加强孔雀石绿检测的同时，进一步强化对沙星、氯霉素和恶喹酸等其它禁用药物的监控、检测和全面监管。

　　出口公司须有挂钩的活鳗出口吊水场

　　其次，进一步加强对出口活鳗吊水场和活鳗出口公司的管理，杜绝活鳗出口过程中的弄虚作假行为。要求各出口公司必须有挂钩的活鳗出口吊水场，吊水场须经广东检验检疫局备案，并严格按规定执行48小时吊水，吊水期内要对活鳗进行包括孔雀石绿在内的药残全项目的抽样检测，合格后方准放行。

　　包装箱加施CIQ封识出口活鳗批批查验

　　此外，对活鳗出口过程实行全程监管，防止企业违规操作行为的发生。要求检验检疫人员现场监管每塘活鳗的出口前检验抽样及鳗鱼起塘至吊水期间，现场核实数量并督促进行每批的全项目检测和现场监督包装过程，对包装箱加施CIQ封识并将有关情况通知出口口岸，对出口活鳗进行批批查验，确保货证相符。