某高校餐厅卫生扫描

　　小白菜发臭　饺子馅发馊　砧板底发霉　蓝衣服发黑

　　本报讯（记者　陈静涛）“没想到，这么有知名度的一个学校，食品卫生却是不可思议的差。”昨日上午，西安市卫生局及卫生监督所对各大专院校、中小学等学校食堂（餐厅）进行检查时，发现西郊一所高校的食堂卫生状况很差，与被检查的西安大部分学校的学生食堂卫生形成了强烈反差。西安市卫生局副局长刘顺智现场召开整顿会，责令该高校限期整改。

　　在昨日的检查中，西安市大部分的学校食堂卫生状况符合国家卫生标准。而在西郊一所高校的第二餐厅，检查人员在就餐大厅发现，这里的30多经营户卫生较差。记者发现，一经营户的整板豆腐上面，放着肮脏的盆子，一拿起来，豆腐上面就留下了一个红色的盆底印。

　　大型操作间里，洗好的小白菜，从桶里拿出来后，已经有了臭味，而旁边包饺子的馅也已发馊，一些切菜的砧板底明显发霉。洗碗间的三个小型消毒柜，其中一个已坏。三个卖豆浆的工作人员身上的蓝衣服脏得发黑，几乎看不出原来的颜色。同样，在该校第六餐厅也发现了类似问题。

　　在该校餐厅，检查人员抽查了8名工作人员，均没有拿出“健康证”。整个餐厅里，地面脏滑，苍蝇随处可见。餐厅一位管理员解释：“才开学，工作人员也是才招进来的，没办法。”

　　“你们还有没有良心，把餐馆管理成这个样子？你们必须要下决心整改，要不然会出大事的。”西安市卫生局刘顺智副局长气愤地对该校一餐厅管理人员说。

　　针对昨日检查发现的问题，检查人员在餐厅外边召开现场整顿会，要求该高校进行整改，并给予相应处罚。该高校有关负责人表示，他们一定下决心整改。

　　本报记者　申重重　摄