饲料公司改头换面做月饼

　　老板不以为然，称是“多种经营”

　　⊙本报记者 刘宪银 实习生 王禁

　　中秋节卖什么东西都火不过月饼，作为中秋佳节的必备食品，月饼成为这一段时间市场上的绝对主角。

　　面粉上踏着脚印

　　月饼馅堆在厕所旁

　　昨天的央视《每周质量报告》给最近炙手可热的月饼市场打了一个大大的问号。据报道，广西马山县的康地晓盈饲料公司突然不卖猪饲料了，老板介绍，他们正忙于加工月饼，还称这是“多种经营”。

　　在一大堆猪饲料后面，记者看到了一袋袋面粉，几名工人正在烘烤面粉。再往里走，只见地上堆满面粉，上面居然还有一双双脚印。据店里的一位师傅说，他们生产月饼已经有10年多了，这1个月能卖两三万元。

　　在马山县，像康地晓盈饲料公司一样与月饼生产毫不相干、却非法加工月饼的作坊不下10家。一家卖盐水鸭的食品店也在大街上架起了大锅，正在炒制月饼馅料。

　　这个加工点的厕所就设置在厂房内，窗台上积满了厚厚的灰尘。紧挨着厕所竟然堆放着加工月饼的馅料。

　　4部门将联手

　　全国彻查天价月饼

　　为进一步规范月饼市场，杜绝“天价”月饼等不良现象，全国范围的规范月饼市场行为联合检查即将开始。

　　发展改革委、商务部、工商总局、质检总局发出通知，“天价”月饼破坏市场经济秩序，损害消费者利益，造成资源浪费，各地要继续抓好整治月饼生产销售中的违规行为。

　　发展改革委有关负责人说，此次检查的范围是生产销售月饼的厂家、商家、宾馆、酒店等。检查的内容是月饼销售是否做到价签价目齐全、标价内容真实明确、货签对位，是否存在价格欺诈、牟取暴利等不正当价格行为等。

　　昨天，国家工商总局和国家质检总局分别公布的流通领域和生产领域月饼抽查结果显示，两个领域月饼合格率均在9成以上，北京流通领域5种月饼不合格。

　　虽然是绝对主角，但月饼的地位在人们心目中似乎发生了小小的变化。那么，买月饼的人到底出于什么考虑呢？

　　只为营造气氛

　　吃不吃是另一回事

　　昨天，记者在北京和平门附近的“稻香村”月饼专卖店，对来买月饼的人做了一番调查。

　　在对不同年龄段的40名顾客的调查中，14人明确表示不会吃，仅仅是出于送人考虑，只有8人是从吃的角度决定购买。

　　一名20多岁的年轻人说，他已经好几年没吃过月饼了，但每年都会买一点，“毕竟是过中秋节嘛，没月饼就没了气氛”。

　　“中秋节就得吃月饼，就像端午节吃粽子一样。”一位正在排队的大妈说，“过节就图个吉利，再说我孙子爱吃。”

　　综合被采访者的观点，月饼是由中秋节“派生”出来的产物，作为传统观念极强的中国人，用月饼之外的其他商品都表现不出中秋的意味。

　　月饼不可替代

　　但口味有必要改进

　　在40名被调查者中，32人认为月饼的工艺、口味多年来都没有变化，腻了。只有8人认为工艺和口味没有改变的必要。但大家对一点看法完全一致，就是“月饼在中秋节不可替代”。

　　“能不能在原料上有所突破，让大家尝点新鲜的。”这也是多数人的观点。

　　据“稻香村”的销售人员介绍，每年月饼的口味没有太多变化，只是增加了3种原料的馅。

　　打“月饼牌”的商家可不仅仅是几家老字号，今年肯德基就推出了“葡式蛋挞”准备在中秋节市场分一杯羹，打出的广告词“月到中秋分外甜”也非常贴近月饼的特点。

　　不过，据记者观察，有意以蛋挞代替月饼的消费者似乎并不多。