“霸蛮、耐烦、吃苦、过细”是长沙人所持有的性格特征,而这些特征在一个年仅19岁的小伙子身上发挥得淋漓尽致。正是凭借这种工作态度,他成为长沙亦子实业有限公司的副总经理。他就是年轻的“打工皇帝”——肖邦。
9月16日,记者在长沙市一家绿茵阁中西餐厅见到了这位年轻的副总。
从小菜贩到采购员
肖邦生活在长沙市芙蓉区一个单亲家庭。年仅17岁的肖邦在高二时辍学了。当时,肖邦实在找不准人生的定位,独自在岳麓山脚下租了一间房子,天天晨练。一天偶遇了一位高校的老者。老人对肖邦说:“小伙子,看你老实,告诉你两句话,内在的财富决定他能走多远;外在的财富决定他能活多久。”
也许是这句话启发了他,在过了一段无聊空虚的日子后,肖邦决定做一点实实在在的事情。于是他对父亲说,要去贩卖小菜。于是肖邦开始了小菜贩的生涯,尽管小小年纪,但生意做得有模有样。后来他开始思考,如果能够固定给一家或两家餐厅送蔬菜、米、肉等物资,既能为自己找到一个工作机会,又能为所服务的餐厅节省一大笔开支。
18岁那年,他多次找到芙蓉路上一家生意火爆的中西餐厅,主动要求在该餐厅做一名采购员。通过层层考核,老板终于同意让肖邦试一试。
面对这来之不易的工作机会,他非常勤奋。他通常是凌晨一点钟就开始在马王堆蔬菜批发市场采购餐厅所需的蔬菜,并且连续3个月通宵达旦地工作,有时在菜市一呆就是18个小时。功夫不负有心人,经过他一个月的采购,餐厅成本同比下降了15%,每月为餐厅节省了近万元的成本。
从采购员到副总经理
因为表现出色,肖邦很快便由采购员升为采购部经理。为提高餐厅的效益,肖邦不断思考如何最大限度降低成本。他借来有关管理方面的书籍,揣度书中意思,然后再在实践中理解和运用。渐渐地,肖邦在饮食圈内,开始小有名气了。
今年6月,慧眼识珠的长沙亦子实业有限公司老总,把年仅19岁的肖邦从西餐厅里“挖出来”,让他出任有近400名员工的公司副总经理——年薪16万元。
“这对我这个高中生来说,确实是一个挑战。”肖邦告诉记者,但没过多久,他的诚心和能力得到了同事的大力支持,他的工作得心应手。
( 实习记者 刘峰源)
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