快报讯(记者刘峻)“这种葡萄放在冰箱里保鲜,可以从这个秋天保存到春节,口感基本没有变。”中国农业科学院的孔庆山教授告诉记者,今年,长三角首次种植成功美国无籽葡萄。据悉,南京人最早要到明年才能吃到这种葡萄。
孔庆山教授告诉记者,目前,南京上市的葡萄大多为巨峰、红提、马奶、美人指、腾仁。特别是巨峰已经存在大约了二十余年,有的可能出现退化的迹象,如果维护不佳,直接导致果品质量下降,会有一部分巨峰葡萄市民感觉不好吃了。记者拿起一串美国无籽葡萄仔细观察、品尝,该葡萄肉质坚实,最重要的是酸甜度刚刚好。专家说,葡萄不是越甜越好,市场上的马奶葡萄也很甜,可是食后容易发腻。长三角是鱼米之乡,但对于葡萄来说,却不是最佳的生长地,特别是这个美国加州葡萄,天生喜爱半干旱地区,所以种植还确实花了一番心血,甚至每串葡萄都套袋子,农药不会接触果实。去年,专家选择了苏州相城区的农田进行了种植,喜获丰收,这也是整个我国长三角地区第一次种出这种葡萄。
据悉,今年种植的葡萄已经被市场一抢而空,市场价格也是奇贵,平均每斤20元,这比目前市场上的葡萄价格高出一大截。孔教授笑着说,目前物以稀为贵,等到种的人多了,价格自然会下来,逐渐走进寻常百姓家。