名流中招存在三种可能

　　一场高级而盛大的晚宴，怎么会导致大批宾客出现严重不适？记者综合多方采访情况后，总结出导致宾客食物中毒的三种可能性。

　　●细菌感染？

　　急性肠胃炎（ACTIVEGASTROENTERI鄄TIS）病因，是肠和胃内膜发炎所致，葡萄酒、志贺杆菌及沙门氏菌是最常见的病原体。这些细菌通常来自不洁食物、不卫生器皿、蟑螂等传播。有些植物在生长过程中产生的毒素也可引致肠胃炎，如某些草菇、野生茄子、白果芯等，都可引起中毒性肠胃炎。各种农药残留在蔬菜上也可引发中毒肠胃炎。

　　●食物互冲？

　　有饮食业人士认为，当晚的一些菜肴是互冲的。比如，千秋北海关东参中的梅花鹿肉，就和岁月天华海鲍皇中的鲜鲍互冲。

　　●有人搞鬼？

　　有人故意捣乱，在食物中投放了可致人严重腹泻的药物。但有人称一般不会出现这种情况。

　　珍肴藏玄机

　　当晚的菜肴极尽奢华，从菜名可见一斑。不过，美食和营养专家对部分菜肴却另有一番看法：

　　●四季御香大红袍：取材于乳猪和鹅肝酱，名为中西合璧，其实一脆一软，一同滑入食道，容易伤胃。

　　●春秋燕雪琉璃蛋：实为春秋燕血琉璃蛋，取材于极品燕窝和鸽蛋。中医一向是不主张空腹吃燕窝的，因在肠胃未开始运作前难以全面吸收营养，反而会对吸收产生副作用。

　　●日月流金映玉鳌：取材于蟹中极品黄油蟹、冻青芦笋、伊朗黑鱼子酱，拥有冷热相辉、冰火口感的同时，逼人的寒气和火气同时冲击肠胃，实在是对食客的一种考验。

　　●长白天时雪蛤酪：取材于肥美雪蛤。雪蛤不宜进食过量，以免吸收过多激素。而雪蛤滋阴之余，也始终带少许补，大便稀烂、无胃口者都不宜食用。

　　●千岁灵龟仙草汤：取材于虫草和明龟。其实龟味厚，过于滋腻，如有恶心、呕吐、腹胀、食欲极差时，不宜吃龟。否则有可能出现相反效果。

　　●千秋北海关东参：取材于关东参、梅花鹿肉。吃鹿肉本来就有很多禁忌：不可与鲍鱼同食，不可与虾同食，不可与茭白、鸭同食。这些禁忌千万要遵守，否则后果可能会很严重。

　　●岁月天华海鲍皇：取材于极品海鲍鱼，但鲍皇中的高蛋白颇难消化，很容易导致胃痛，而感冒发烧或阴虚喉痛的人更不宜食用。更让人注目的是，这道菜中的海鲍皇与“千秋北海关东参”中的鹿肉互冲。

　　●百龄龙趸玉玲珑：取材于龙趸。龙趸是一种有毒的珊瑚鱼，若食了含雪卡毒的龙趸后，2-10小时内会出现呕吐、腹痛、腹淀、排水样便，以及四肢和唇周、舌、咽发麻等症状。