本报讯(记者周奇)“沉寂”数月后,食品包装保鲜膜可能致癌的担忧再次甚嚣尘上。昨日有媒体报道称,由于在本国受限,日韩致癌聚氯乙烯(PVC)食品保鲜膜已转道中国。而这种目前被超市广泛用于包装生鲜熟食的保鲜膜,在高温或包裹含油食品(如熟食)的情况下,可能会对人体造成一定的伤害。
PVC保鲜膜暗含致癌隐患?
据中国包装资源综合利用委员会副主任董金狮介绍,目前,国内生产食品保鲜膜的原料主要有三种,分别是聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)。而市面上所销售的大多数保鲜膜使用的原料是PE,由于其在生产过程中不添加任何增塑剂,被公认为是最安全的。
据了解,PVC是一种硬塑料,要将它拉成透明柔软的保鲜膜,必须要加入大量的增塑剂,增塑剂的主要成分就是乙基己基胺(DE-HA)。由于乙基己基胺(DEHA)在PVC保鲜膜中比较容易析出,随着食物带入人体后,会对人体造成致癌作用,特别是造成内分泌、荷尔蒙的紊乱,所以对人体造成比较大的危害。
董金狮介绍说,由于PVC保鲜膜透明性好、具有黏性不易破裂,还可采用机器包装,因此国内超市大多愿意采用PVC保鲜膜进行包装。“虽然用PVC保鲜膜包裹生冷食品没有什么危害,但由于DEHA可溶于油或在高温下析出,因此用于包装熟食或食品加热并不妥当。”
PVC保鲜膜并非不可使用
记者昨日调查后发现,京城不少超市在包装生鲜蔬菜、水果、熟食等产品时,均采用了带有黏性的PVC保鲜膜。一位不愿透露姓名的京城大型超市负责人表示,其超市内所用的食品保鲜膜都来自两家日本供应商。
该超市负责人坦言,目前国家并未限制PVC保鲜膜的使用,即便是国外禁止使用,在国内最多也只是“合法不合情”,“而且对于PVC保鲜膜,国家权威部门也未明确公布其危害性,消费者不用过于担心。”
北京市塑料制品质量监督检验站的工作人员表示,由于国家对于该类产品的检验标准中有卫生方面的要求,只要符合该标准应该说就是安全的。不过董金狮介绍,欧洲早在数年前就禁止使用PVC作为食品包装材料,美国、日本、新加坡、韩国现已全面禁止使用PVC包装材料。
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