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世界上最古老的面条出土证实面条是中国首创(图)
时间:2005年10月14日15:51 来源:金羊网
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新快报讯 据美国媒体和英国《新科学家》杂志10月12日报道,在中国黄河沿岸的一处古代遗址中发现了一罐儿保存了4000多年的细黄色面条,证实了面条是中国首创。
这一发现暗示出人类开始吃面条的时间,可能要比科学家们原先想象的至少早上1000年,比欧洲的面条纪录要早上几个世纪。据史料记载,最早的面条可追溯到距今1900多年前的东汉。中国地质与地球物理研究所的陆厚远说:“毋庸置疑,这些新发现的面条就是已经发现的最古老的面条。”
这种被发现的“意大利式”面条,长达半米,好像典型的中国拉面。制作起来很简单,小麦经过研磨,被做成生面团,厨师不停地用手将其拉抻,最后成长条状。
(冰山)
上图:在中国黄河沿岸的一处古代遗址中发现的4000多年前的细黄色面条。
(晓健/编制)
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