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时间：2005年10月17日11:32 来源：星辰在线-长沙晚报 |
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“瞧，就这样，咖啡豆磨起来很快。”工作人员的现场演示吸引了顾客。李霞 摄
本报讯进口食品已成为越来越多的长沙人时尚生活中不可或缺的一部分。但令人尴尬的是，不懂如何吃得地道。麦德龙近日举行了一个很特别的冷餐会，就是想为人们解决这样的尴尬，教你进口货怎么吃“进口”。
“进口”新“食”尚
无法统计长沙究竟有多少人吃过进口食品。但一个不争的事实却是，沃尔玛、家乐福等外资超市乃至本土的家润多超市内，均有至少数十种进口水果、休闲食品、各类沙拉酱等，且销量有增无减。而韩式、日式料理店在长沙越开越多，各式西餐、烧烤生意越来越火，一些高档宾馆酒楼里进口大菜点单率越来越高。麦德龙长沙商场数据显示，至目前该店已有多达1900余种进口食品，常年来此提货的宾馆、酒楼大客户多达300余家。时尚的长沙人已成为进口食品的消费大军，从该商场大宗客户提货时反馈的情况看，三文鱼、澳洲龙虾、牛肉、葡萄酒几乎是顾客的必点项目，而橄榄油、各类果酱也有不少家庭喜爱。
“进口”新尴尬
进口食品虽到处有买，但遗憾的是，买回去不懂得如何弄着吃。在昨天的冷餐会上，一位男士看到香喷喷的奶味咖啡瞬间制成，尝来香浓可口时，大发感慨，称自己有次磨咖啡豆用了两个小时，但效果不理想。亦有女士称，最初自己连橄榄油究竟是用来吃的还是涂抹的都弄不懂。这样的尴尬在餐饮酒楼同样发生。现场工作人员指着一道叫欧洲鳕鱼的菜介绍称，上个月刚刚引进的欧洲虹鳟鱼等4款鲜鱼，也有酒楼进了货，但反映说烹法值得学习。
“老麦”开新课
正是看到长沙城外向度的加速和进口货的市场潜力，老麦决定开设新课。在冷餐会上，现场调酒、芝士制作、咖啡现磨等吸引了来自外企、酒店、大专院校的外国友人、餐饮经理及大厨们。按麦德龙的说法，推广的不仅仅是商品，更重要的是商品知识，从而引导并提升长沙消费者的消费档次。据称，今年以来，该商场曾在店内尝试以三文鱼知识培训会、澳洲美食节、咖啡节等形式面向顾客传递商品知识，走出来推广还是第一次。此后，将更广泛地举行意大利食品周、德国食品周等。
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