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本报讯重庆酒吧要升级换代了,昨日,渝北区政府在成渝酒吧发展高峰论坛上透露,准备在龙溪街道打造高档休闲娱乐场所——重庆耍坝,其中规划的酒吧一条街,将让重庆酒吧升级换代。为此,重庆方面专门请成都酒吧业界人士来渝传授秘诀。
据称,重庆耍坝与占地数百亩的盘溪河滨河公园相邻,届时将聘请国内著名的文化研究机构整体打造,由重庆东和实业有限公司负责项目运作。
东和实业魏总称,重庆耍坝的总投资达1亿多元,包括河滨公园、欢乐广场和酒吧街等三部分。链 接
成都酒吧老板“批判”重庆同行定位模糊不清
成都1810老板段先生称,酒吧是消费者释放心情的场所,每个人的性格爱好和情致都不一样,因此酒吧定位尤显重要:针对的人群不同,配套设施和经营方向就不一样。但不少重庆酒吧里,年轻人和中年混杂一起玩,大家都觉得无法尽兴,生意自然就不好,也很难打造出老字号。规模小散乱
重庆酒吧规模小散乱的现状,也遭到了成都酒吧界人士的“批判”。成都专门从事酒吧文化研究的刘先生称,从成都工商部门披露的数据看,该市登记注册的酒吧有1000多家,形成了上档次上规模的酒吧产业,年经营额5亿元左右。
重庆酒吧规模无法与成都相提并论。刘先生称,重庆酒吧在硬件设施上与成都相差无几,但规模小了很多。原因之一是规模小、不够集中。重庆业内也承认,除较场口得意世界酒吧较集中外,其余多是单打独斗。选址有误区
重庆酒吧的开店位置也有不当之处。成都某酒吧老板称,重庆酒吧多数开在地下室。实际上,酒吧是一种融合了酒文化、音乐文化、餐饮文化等在内的特殊文化场所,消费者需要的是一个环境优美、视野开阔的场所,而不是终年不见阳光的地方。
重庆酒吧老板也承认,重庆酒吧在选址时随意性较大,都想往寸土寸金的解放碑挤,却忽略了诸如“三北地区”等新崛起的地区。观念要更新
要使重庆酒吧如成都酒吧一样著名,酒吧老吧的观念也需更新。成都一酒吧主一语惊人:重庆酒吧滥用美女资源。重庆美女天下闻名,但这种资源在部分酒吧却被滥用——用美女打广告招揽客人。家家如此做,审美疲劳导致客源减少。
成都酒吧界人士称,并非一定要美女才能招揽客人,喜欢泡吧的人,多数是被酒吧文化和可口的酒所吸引。
(记者 张彬)
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