本报讯　从现在起，蚌埠市消费者如果购买到有质量问题或假冒伪劣的食品，可以要求经营者赔偿。而销售不合格食品的商家也会因此受到工商部门的处罚。日前，蚌埠市工商部门制定了《食品质量承诺制度》，要求经营者对所销售的食品做出质量承诺。经营者要在经营场所的醒目位置公示食品质量承诺书，发放商品质量信誉卡，并在卡上印制服务承诺。此外，经营者还将同工商行政管理机关及市场物业管理部门签订食品质量责任书，以增强其质量意识，保证食品安全。（本报记者李勇）