新华网釜山（韩国）11月12日电（记者于大波 张大成 张锦芳）

　　第13次亚太经济合作组织（ＡＰＥＣ）领导人非正式会议即将在韩国南部海滨城市釜山召开，亚太地区21个经济体的领导人和高级官员将在这里共商地区发展大计。ＡＰＥＣ会议无疑使这个拥有400万人口、有着千年历史的城市得以向世界展示韩国传统文化的魅力。

　　韩国传统文化体验活动

　　12日，釜山市政府在龙头山公园举办旨在宣传韩国传统文化精华的“ＡＰＥＣ传统文化体验活动”，吸引了大批市民和游客。为期一周的传统文化体验活动内容丰富，包括水营野游、晋州三千浦农乐、河回别神面具游戏、密阳百中游戏等重要无形文化遗产，以及东莱鹤舞、东莱鼓舞、广场戏、太平舞等民俗公演。

　　在传统文化体验活动期间，除展出米酒、东莱葱饼、釜山鱼果冻等极具地区代表性的传统食品外，主办方还将展示天然染色、茶道、传统刺绣、韩纸及漆器工艺，及通过桑树纸玩偶展现岁时风俗等。游客不仅可大饱口福，更可亲身参与传统婚礼、制作年糕等各种民俗和传统游戏。

　　放飞21组风筝　祈祷世界和平繁荣

　　12日，“2005年ＡＰＥＣ体验传统文化庭院风筝放飞活动”在广安里海滨浴场举行。釜山市民们放飞系在21根线上的2005只风筝，为亚太经济合作组织的21个成员及全世界祈祷和平与繁荣。入夜，装有荧光体的2005只翱翔在空中的风筝把釜山的夜空装点成五彩斑斓的星河。

　　来自东义科学大学风筝村、孝岩大学风筝村和大明女子高中韩国风筝研究部的120余名市民参加了风筝放飞活动。市民们一起动手制作风筝，将深受大众喜爱的娱乐文化同ＡＰＥＣ会议的节日气氛有机地结合起来，向国内外集中展示了韩国风筝的特点。

　　除风筝放飞活动外，主办方为吸引市民和游客，还筹备了风筝制作演示、儿童风筝绘画展、风筝制作体验以及沙雕展等配合活动。

　　宫廷饮食特别展　韩国料理受欢迎

　　12日，“韩国宫廷饮食特别展”在ＡＰＥＣ会议主会场——釜山国际会展中心举行，吸引了大批国内外记者和游客前来参观体验。“饼好吃，制作更有趣”，澳大利亚记者詹姆斯把涂有小豆泥的饼放在大米上，亲手试做“花三瓶饼”，脸上泛起孩子般天真的笑容。

　　长今的“山草莓正果”、金英的“褓馒头”、宫廷炒年糕、烤大虾……这些在电视剧《大长今》中出现的宫廷料理，以及“皇帝21碟御膳”、“生辰多果膳”等宫廷宴席，如今同时出现在“韩国宫廷饮食特别展”上。

　　在宫廷饮食品尝会上，撒上酱油沙司的烤肉、蘑菇、野菜、炒年糕等宫廷食品一经亮相，立即引来数十人的长队等候尝鲜。一位华人记者说，他喜欢看《大长今》，因此平时很关注韩国宫廷料理，“把烤肉和饼完美结合在一起的宫廷炒年糕，味道实在好极了”。

　　筹备“韩国宫廷饮食特别展”的韩国传统饮食研究所所长尹淑子说得好：“全球瞩目ＡＰＥＣ会议的时候，正是我们宣传韩国传统文化的良好机会。”