近一段时间以来，西安市场上各种蔬菜的价格都有不同程度地上扬，但是受到禽流感的影响，禽蛋类产品却略显冷淡，尤其是鸡蛋的价格一路走低，目前市场上每公斤只有5元。

　　近日，就群众关心的蔬菜价格上涨，受禽流感影响，鸡蛋价格下跌的问题，记者到一些超市和集贸市场以及蔬菜批发市场进行了调查。在太乙路附近几家集贸市场，记者了解到大部分蔬菜都比往年同期有较大的涨幅，普通百姓经常吃的大路菜像大葱、白菜、菠菜、青菜以及胡萝卜，每公斤售价都在2元左右，而反季节大棚菜如黄瓜、茄子等每公斤更是高达4元左右。记者在采访时，一位正在买菜的市民抱怨说，现在闹禽流感鸡蛋倒是便宜，可是有点担心不敢吃，蔬菜必须天天吃，菜价贵得有点吃不起。

　　那么，今年的蔬菜价格为何持续上涨，与往年同期相比有多大的涨幅，为了解其中的原因，11月19日上午，记者来到西安市胡家庙蔬菜批发市场，据市场办一名姓曹的和姓肖的工作人员介绍说，今年的蔬菜价格与往年同期相比没有太大的波动，涨幅大约在20％左右，主要原因是今年油价涨幅较大，增加了运输成本，加之化肥、农药的价格涨幅也较大，种植成本加大，从全国的蔬菜种植面积来看可能比去年有所减少。还有就是前一阶段西安的雨水比较多，本地菜出不来，上不了市，尤其像叶菜类如白菜、菠菜、生菜等都烂在地里，这类菜价格涨幅较大。目前市场内的蔬菜批发价格与往年同期基本持平。像黄瓜最好的批发价每公斤也就在2.5元左右，茄子最好的每公斤在2元左右，像一些大路菜菠菜、大葱、胡萝卜、青菜每公斤的批发价在0.80元，而大白菜每公斤的批发价只有0.50元左右，与往年同期没有太大差别。那为何在集贸市场蔬菜的零售价比批发价高出许多，他们分析说，今年来西安市在创卫，为整顿环境卫生，将占道经营和一些小的集贸市场取缔了，相比较而言集贸市场减少了，当地自产自销的蔬菜农民也不能进城叫卖，集贸市场卖菜的就有可能抬高了价格。

　　与蔬菜价格上涨不同的是，尽管西安市并没有出现禽流感疫情，但由于受消费心理的影响，西安市的禽蛋类产品价格还是出现较大幅度下降。为此记者走访了几家超市和集贸市场，鸡蛋摊位前大都冷冷清清，很少有人购买。在一家超市，虽然商家打出了优惠促销的广告，将鸡蛋的价格降到每公斤5元，但还是少有人问津。据这家超市的销售人员介绍，以前一到周末，前来购买鸡蛋的顾客很多，有时还会排队，为了保证每一个顾客都能购买到鸡蛋，超市还要采取限购措施。现在虽然鸡蛋的价格比以前降了不少，但是来购买的顾客仍然不是很多。在集贸市场一名商贩说，最近以来鸡蛋的生意确实比较平淡，尽管价格降到每公斤5元，比以前低了好多，但是购买的人还是不太多。一名正在买菜的市民告诉记者，他们家里人都比较爱吃鸡蛋，但最近都在说禽流感的事，虽然西安没有出现禽流感，但心理上多少都有些担心，为了防患于未然，因此不像以前那样放开吃鸡蛋了。这位市民的话可能也代表了人们的慎购鸡蛋的心理，受此影响在超市和集贸市场销售鸡翅、鸡腿等鸡肉类的摊位前，购买的人也是寥寥无几。据销售人员介绍，最近销量比原来下降约在40％左右。而在各大饭店，消费者也是谈“禽”色变，点菜时几乎都拒绝禽类菜。

　　尽管鸡蛋价格下跌，禽类产品受冷淡，但是低于市场价格的商品仍然会出现排长龙购买的状况。11月15日下午，在雁塔路一家大型综合超市，商家打出优惠广告，每500克鸡蛋2.19元，每人限购1公斤，鸡蛋摊位前就有20多人排队购买。记者观察了一会，就发现有几人二次排队购买。一位60多岁的老人说，虽然一些地方出现了禽流感，但西安没有出现，而政府现在对禽流感抓得很紧，采取了好多预防措施，报纸、电视上有关专家也说吃鸡蛋只要煮熟煮透就能杀死病毒，鸡蛋不仅营养价值高，而且经济实惠，物美价廉，这里的鸡蛋比市场上便宜几毛钱，所以就多买了1公斤。

　　（本报记者 王西建）