“关注食品安全，营造健康消费环境研讨会”昨举行，厦门市整规办副主任许青松透露———

　　早报讯（记者周长锋）“关注食品安全，营造健康消费环境”研讨会昨日举行，厦门市整规办、经发局、消委会、卫生局、质监局、农业局等10个部门参加此次会议。会上，10部门在食品安全问题上提出自己的意见和建议，一致认为要加大管理食品安全的力度，提高食品行业的准入制度。

　　昨日会议上，厦门市整规办副主任、经发局副局长许青松透露，经过一段时间的整治，食品安全问题已经得到控制。但他们也接到相关举报说，一些餐饮业者包括有一些规模的餐饮业，还在使用“地沟油”。

　　因此，对餐饮业及建筑工地食堂，特别是小餐馆、个体门店要加强监督检查。各学校要建立食品卫生主管校长负责制和追究制度。要健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度和应急处理机制。对儿童食品的生产、加工和销售企业要全面检查。

　　此外，厦门市工商局建议，应尽快制定《厦门市食品安全法》和《厦门市市场管理条例》，从而依法确定市场开办单位的主体资格；要加快制定厦门市地方食品标准，主要是：食品检验检疫与检测方法标准，食品安全通用基础标准与综合管理标准，重要的食品控制标准，食品市场流通安全标准。

　　厦门市放心食品办公室建议建立食品安全监测评估和预警网络。依托市质技监、卫生、农业、海洋与渔业、出入境检验检疫等部门所属的专业性检测机构和科研单位，按部门工作职责和专业分工，分类设立食品安全监测评估与预警机构，各区设立站点，对流行性、灾害性的动植物疫病和病虫害以及可能导致人体健康危害的食品进行监测，定期对食品污染状况和污染物水平动态分析评估，按有关规定程序，对可能发生流行性、灾害性的疫情和食品污染事件提前进行预测预报，提出相应对策。