【金陵晚报报道】说到鸡翅，这可是地道的家常菜。昨天，84686500“超级年夜饭”报名热线接到一位厨艺高手的电话。家住雨花新村的丁凤女士说——“我可以把脆皮鸡翅做出北京烤鸭的味道！”

　　主料：鸡翅配料：鸽精、烧烤酱、蜂蜜佐料：生姜、葱

　　操作过程：1、把鸡翅洗净，然后用鸽精腌制20分钟，再放入生姜、葱在容器里面拌一下；

　　2、捞出腌制好的鸡翅，用开水烫一下，然后把烧烤酱或者蜂蜜往鸡翅上面涂（用木刷子即可）；

　　3、将涂好的鸡翅放入烤箱或者是带烧烤功能的微波炉，选择烧烤功能，1－2分钟后，看见鸡翅的表面有了金黄色就可以出炉了。参赛者说：鸡翅一定要用翅中，个头适中的翅中既容易烤制；涂蜂蜜时要事先加点水兑一下，加水的比例是3匙蜂蜜半匙水即可，这样鸡翅就不会烤糊。因为加了烧烤酱，鸡翅就会有烤鸭味道。

　　根据比赛规则，丁凤女士成为昨日的日赛入围选手。日赛奖品由苏果超市阅江广场平价购物中心提供价值15元的奖品，包括小宝贝20粒双层无芯卷纸（1提）＋洁成经济型乳胶手套（1双）。同时，该店向日赛入围者赠送价值35元的今日洋参礼盒（请在12月31日前携带身份证前往领取）。

　　今天，通过以下三种方式，您可以报名参赛“超级年夜饭”比赛：A拨打84686500新闻热线，报上菜肴名称和自己的联系方式

　　B将菜肴制作方法和联系方式以书信形式寄至：210002南京市龙蟠中路223号《金陵晚报》“超级年夜饭”比赛栏目

　　C将菜肴制作方法和联系方式电子邮件发送至dfhuang�瞭ao＠yahoo．com．cn

　　“超级年夜饭”比赛特别鸣谢

　　燃气、灶具供应商：华润燃气、新金龙燃器具有限责任公司

　　奖品、比赛场地提供：苏果超市阅江广场平价购物中心黄韬马建伟