本报讯(记者赵志国)上月29日，包括康师傅、统一、今麦郎、中旺在内的国内13家知名方便面企业负责人在北京人民大会堂签署了“中国面制品产业知名企业诚信宣言”，表示将严格贯彻国家制定的各项标准，生产令消费者放心的健康食品。

　　记者了解到，此次诚信宣言出炉的背景是最近一段时间以来该行业发生的两起风波。一是有消息称，不久前在上海发生的康师傅、统一、日清等品牌方便面被检测出铅含量达到国家标准的“临界值”，从而引发公众对方便面食品的安全疑问；另一个则是10月底以来在业内引起轩然大波的“油炸”与“非油炸”之争，在行业内部形成尖锐对立(本报曾于2005年12月19日对此做过深入报道)。

　　在这次会议上，国家粮油质检中心副主任尚艳娥还宣布了对上述三个品牌方便面的最新检测结果，显示其铅含量均在0.1mg/kg以下，低于国家标准0.5mg/kg的上限，因而消费者可以完全放心。