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张先生认为他吃到的鱼翅是粉丝，并特意打包一份让大家鉴定这鱼翅太像粉丝了。 黄晓珍 摄
本报讯（记者陈进容）每人花了88元吃到的“鱼翅捞饭”却是粉丝捞饭。今天上午读者张先生，端着鱼翅来到本报热线，对自己在金象湾泰国餐厅吃到的鱼翅捞饭提出质疑：这里面是鱼翅，还是粉丝？
张先生说，1月2日晚上7点多，他和太太一起去华侨海景城下面的金象湾泰国餐厅吃饭，当时点的菜中，有一样是鱼翅捞饭。“我平常也经常吃鱼翅，但感觉今天这里的鱼翅捞饭口感不对，吃的时候感觉所谓的‘鱼翅’，软叽叽的，根本不脆。”
他说，鱼翅一般是一头粗，一头尖，可这份鱼翅捞饭里面的鱼翅挑起来看时，两头都是尖的，而且一样长，嚼在嘴里一点韧性都没有，今天已经变得像煮熟的方便面一样粗。他怀疑这是假鱼翅，当时叫服务生请来主管。主管过来后看了看，对张先生说：你们挑出来的那些不是鱼翅，是一种配料而已。“我随后就问他，那你说你们这鱼翅捞饭里的鱼翅在哪里？”结果对方也说不出来，后来又说这里面就是鱼翅。张先生问他们：“你怎么确定这就是真的鱼翅？”对方说这确实就是鱼翅，是他们厨房里进的一种鱼翅。
两人争论无果。最后，张先生说，既然你这是真鱼翅，那我们也不争辩了，你再给我打包一份让我带走。餐厅真的照做了。张先生说，当晚包括三份鱼翅捞饭的钱，一共消费了489元，他还特意让餐厅开了发票，写明消费日期。张先生说，鱼翅我吃过多次，我也知道现在每份88元的鱼翅捞饭不可能用很好的鱼翅，但用次一点的鱼翅也可以，可他们这样哄骗消费者不行。
他当天晚上打12315没有人接。昨天上午再打12315，对方告诉他，真假鱼翅可能不太好鉴别，要找相关部门鉴别，12315没有专门部门鉴别鱼翅。随即对方了解了情况后表示会在5天内予以答复。
本报记者也看不明白，只好请教懂行读者，究竟怎么判定张先生吃到的是不是鱼翅？鉴定鱼翅有什么要点？
鱼翅存样现在报社冰箱。报社真诚等候市民中的行家指教。(来源：厦门晚报) |
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