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本报讯
（记者林晓丽）受禽流感影响，燕窝价格一跌再跌。记者昨日了解到，往年这个时候燕窝价格一般会上涨10%左右，但今年由于受禽流感造成的恐慌影响，燕窝的销售大打折扣，价格应声下滑。即使在年底海味干果消费高峰期，燕窝的价格不升反跌，降幅达到了20%以上。
海味涨价燕窝降价
记者昨日走访东南亚地区最大规模的海味干果交易市场———一德路的海味干果市场，看到大量新鲜海味干果已上市，不少消费者正忙着选购讨价。
据了解，近日干果海味的销量比平时上涨了50%，价格也纷纷上涨。其中冬菇涨幅达到30%，其他如鱼翅、干贝、鱿鱼、红枣、木耳、银耳、香菇等干果海味的价格也涨了5%~10%。业内人士分析，年底是海味干果的销售高峰期，因此每年这个时候价格都会上涨。而去年4月以来很多干果海味价格一直走低，因此此次涨价幅度比往年大。春节以前，干货价格将保持上涨势头。
档主抱怨亏损严重
但与之形成鲜明对比的是，销售燕窝的摊档却有些冷清。一档主告诉记者，往年这个时候是燕窝最好卖的时期，价格一般还会上涨10%左右。但去年由于禽流感造成的恐慌，不少国家对飞禽产品敬而远之，有些国家，如加拿大甚至停止进口燕窝制品。燕窝的销售因此大受影响，价格应声下滑。“本来还把希望寄托在年底的销售高峰期，殊不知燕窝的销量还是提不上去，价钱还是一直往下跌。今年最惨了，严重亏损，做了这个行业这么多年又舍不得转行，还是能守一天算一天。”一位摊主向记者抱怨道。
据统计，一德路的海味干果市场燕窝的总销量下降了70%，价格平均下降了20%左右。业内人士告诉记者，燕窝的供应量并没有受到影响，只是销量的下跌导致了价格的下降。
广州市海味干果商会会长王少波表示，吃燕窝的历史已相当长，但没有出现过一例吃燕窝而感染禽流感病毒的事件，目前也还没有发现燕子带有禽流感病毒。
高温煮熟燕窝可放心进食
据介绍，燕窝是燕子的口水，即使是燕窝含有禽流感病毒，但有关研究已证明，禽流感的病毒离开活体十几个小时后就会死亡，因此，经过晒干、挑选和清洗等处理程序与长时间运送过程后，燕窝受污染的机会几乎等于零。而且燕窝作为补品，一般的吃法都是炖几个小时以上再食用，而禽流感病毒在温度达70℃或以上时可被消灭。因此，只要以高温煮熟燕窝，再进食就没有问题。
业内人士表示，目前正是投资燕窝以及储存燕窝的最佳时刻，因为燕窝在目前的价格已经跌到最低点。
一德路海味投诉 81230543
又讯
（记者林晓丽）广州市海味干果商会已正式成立，消费者如果在一德路海味干果市场购买产品时出现任何问题，可向该商会投诉，商会将尽力帮助解决问题。投诉电话：81230543（来源：广州日报） |
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