记者陈里予

　　晨报讯“去菜场里买菜时，商贩们用的电子秤五花八门，真有些看不懂。”不过市民的担忧今后完全可以避免。昨天，记者从上海市食品新闻发布会上了解到，今年上海将完成300家菜市场的标准化建设，明年年底沪上600多家菜市场都将全部焕然一新。

　　同时，为了防止短斤缺两，标准化菜市场将统一购置电子秤，各摊位轮换使用。

　　市民昔日对菜场意见最大的是缺斤短两。一些不法商贩翻开秤盖做种种手脚，把电子秤变成“戏法秤”，有的甚至装上遥控器，遥控操作。

　　对此，标准化菜场将通过统一购置电子秤，由菜场管理方负责杜绝黑心秤。同时，让摊主轮换使用，有的菜场每月轮换，有的甚至每天检查、轮换，摊主们互相监督。相关人士透露，目前已有的标准化菜场中，有关缺斤短两的投诉接近零。

　　记者了解到，标准化菜场逐步实现了购物环境商场化、商品价格大众化、主要商品品牌化、计量器具统一化、菜场设施人性化。在已建成的100家标准化菜场中，有380多家品牌食品企业设立销售摊、柜或专区5000多个，肉类、豆制品、熟食和大众早点的品牌签约率超过90％。

　　为了让标准化菜场能够保持“标准”，各个区县各显其招。徐汇、长宁等区对菜市场摊主进行业务培训，杨浦等区对菜市场从业摊主进行星级营业员评比，普陀区设立菜市场奖励基金，每年奖励1万元，对菜市场进行定期抽查，抽查不合格扣除1000元。