可比克铝超标追踪
达利召回去年11月15日前生产的4款问题产品
早报讯1月4日,福建达利集团声明召回2005年11月15日前生产的4款铝含量超标的可比克“薯我”系列产品。据悉,此次铝超标风波,可能祸起达利所用膨松剂的一家上海供货商。
去年11月,可比克薯片就被检测出铝超标。对此,福建达利公司表示个人送检不可信,认为可能是竞争对手的“陷害”行为。不久,达利委托福建省中心检验所检测产品,结果是:样品铝含量未超标。
出于对达利检测结果的质疑,南京电视台《南京质量报告》在南京大型超市随机抽取了可比克品牌5种最常见薯片的样品,委托江苏省产品质量监督检验中心进行铝残留量的检测。
2005年12月20日,江苏省产品质量监督检验中心所完成了这5个品种可比克薯片的检测工作,并出具了检测报告。依照GB2762-2005《食品中污染物限量》和GB17401-2003《膨化食品卫生标准》的规定,膨化食品中的铝残留量每千克产品不能超过100毫克。然而,5种可比克薯片的检测报告,其中4种被测出铝含量超标,超标值达2到3倍。
在去年11月那起铝超标风波中,达利集团请国家加工食品质量监督检验中心(福州)进行检验,该机构依据GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》,同时参照GB/T5009.182—2003《面制食品中铝的测定》,结果是送检样品铝含量远远低于国家标准,其质量完全合格。
记者注意到,福建和江苏这两个机构进行检验,所依据的并不是同一组标准。由于未能联系到两个机构的检测人员,记者截稿前无法了解检测标准为何不同。
据达利内部人士透露,达利目前有4家膨松剂供货商。此次出问题,可能是上海的一家供应商所致。
专家表示,膨松剂加不加铝完全可以检测出来,不加铝的,检测出来的结果可能是十多毫克的含量,而加铝的,则是超过两三百毫克的含量,根本不会出现检测误差。膨松剂到底是不是含铝,进货厂家应该是知道的,因为,不加铝的膨松剂费用要高一点。(壹才) |