水母网1月9日讯“咖啡吧是一个城市的客厅”，说这句话的时候，胡培强先生正坐在自己的咖啡书吧里。这里安静，有着书香与咖啡的香气，一切仿佛用手指在梳理时光。

　　胡先生从事过不少行业：开过烧烤店，1996年做建材商场，5年后又做直销，在每个行业他都赚到了钱，原始资本积累快速完成。现在，他选择开了一家既能体现个人品位，又能广交朋友的咖啡店。客人可以选择生的豆子在这里现场烘焙、磨煮，就着书卷惬意地品味人生。

　　2005年10月开业以来，胡先生的咖啡屋生意清淡，每天的营业收入仅够维持开销。胡先生说：烟台的“文化”没有主流，咖啡文化消费在烟台更是低谷，恐怕还要“闷”一到两年，到时市场或许会好一些。这两年有不少的咖啡馆开了倒，倒了开，就是兴不起来，但我不会失望。同样对茶馆也有如此见解的他表示，一种高雅文化的流传需要市场的认可与培育，我们也正在培养自己的客户群，做专业的咖啡俱乐部，并愿意与市民一起认识并了解咖啡文化，一起品味人生。