烤红薯的桶经过烟熏火烤,烤桶的周身已变得乌黑,桶壁上原有的字样根本无法辨认,这些“身份不明”的桶大部分来自垃圾回收站,小贩们经过简易的冲洗改装就用来烤红薯了。桶内的残留物在烤制的过程中会进入红薯,即使剥了皮吃,也不能完全避免其危害。