春节将至，中国人最重要的一顿饭———年夜饭的预订进入最后阶段。然而，近日多位消费者“诉苦”说年夜饭太火爆、“一桌难求”，商家便趁此设定种种“门槛”：菜式要从固定的套餐中选择；想自带酒水助兴，就要按照酒楼的定价交高价开瓶费……一些消费者纷纷将酒楼设定的条件斥为“霸王条款”。（1月10日《广州日报》）

　　在“顾客即上帝”的饮食市场中，消费者拥有自由的选择权利。但这种自由也有例外，比如碰上过年，平时不冷不热的饮食行业一下子被引爆，许多酒家的年夜饭半个月以前就订满。在这个非常时期，餐饮业成了卖方市场，不但设最低消费，而且连菜式都没得选，这显然让受惯“上帝”服务的消费者一时无法接受。

　　一般来看，顾客与酒楼的争议主要集中于两点：最低消费和菜式选择。最低消费早已有之，年节时更普遍，客人对最低消费还不是特别在意，毕竟平时吃饭也经常碰到。最让顾客不能接受的是，自己吃饭却不能选择菜式，吃什么菜由酒楼做主。所以，有人就质疑酒楼的限价限菜是“霸王条款”。

　　这些“霸王条款”看似违规，其实不然。首先，酒楼向消费者公示了最低消费，并说明菜式不能选择，而不是偷偷摸摸地耍手段，相当于设定自身的服务标准。其次，消费者是理性人，可以根据自己的考虑作出接受或拒绝的决定。而“霸王条款”主要是指一些经营者单方面制订的逃避法定义务、减免自身责任的不平等格式合同。商家限价限菜一没有逃避义务，二并没有推脱责任，相反，在高强度的运营情况下，商家限价限菜，提前规范而有秩序地为顾客提供服务，其实是最大程度照顾顾客利益。春节这种特殊时刻，一桌一份菜，每份菜临时下锅，其间等待的时间和可能遇到的不悦更会让顾客扫兴。

　　的确，我们坚决反对一切忽悠、损害消费者权益的“霸王条款”。但是，乱扣“霸王条款”帽子不是理性消费者的所为，也决非市场发展的良性条件。其实，只要酒楼和顾客本着互谅原则，问题又何尝不迎刃而解呢？订年夜饭的人太多，酒楼限价限菜表面上有些说不过去，客观上却使更多人更顺利地吃上年夜饭。&&