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哈报网讯（记者杨艳）记者近日从哈达果菜批发市场了解到，为丰富市民节日菜篮子，该市场引进了“红美人”、“绿美人”、“白蛋茄”、“紫生菜”及“塔花”5种精品新菜。
这5种菜中，“红美人”和“绿美人”产自云南，是尖椒的一种，体积比山东、河北的大尖椒小三分之二，而比北方的树椒大两倍，二者的肉壁较厚，气味清新，辣度适中。市场价格约为14元/公斤。
“白蛋茄”产自北京，是一种可观赏并食用的茄子，所含成分与普通茄子大致相同，因为颜色呈乳白色，正常的形状如鸡蛋，形状稍微大一些的如鸭蛋，因此得名“白蛋茄”。目前市场上的价格约为20元/公斤。
“紫生菜”采用无土栽培，外形与普通生菜相似，只是颜色上有所区别，紫生菜越到边缘颜色越深，呈深紫色，越往根部颜色越浅，呈现绿色。目前市场上的价格约为10元/公斤。
“塔花”也叫宝塔菜，果实成熟后呈绿色，做法适合炝拌，吃起来口感比较像普通的菜花。目前市场价格约为10元/公斤。
据哈达果菜批发市场蔬菜部的业务人员介绍，以上的5种精品菜是第一次从外地引进，因为引进的精品菜本身价格就相对较高，再有很多北方人不会烹制南方菜，这就给南方菜的普及抬高了门槛，所以目前，白蛋茄的销量较小，经常出现断货的情况，而其他精品菜的销量一路看好。 |
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