有的白领人士在上午办公时常感到疲怠乏力，注意力难以集中。这很可能是人的体液通过神经反射发出信号：酸性物质积聚过多了！产生这种现象的重要原因是早餐不合理。

　　人们习惯于一日三餐，吃的是混合食物。从食物结构来看，午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆类等碱性食物，而早餐往往以泡饭、馒头、面包、油炸食品等匆匆对付了事，有的人因起床迟来不及吃早餐，有的年轻姑娘为减肥而故意不吃早餐。由于饮食搭配不当，这就难免引起体内生理方面的酸碱平衡失调。酸性物质积聚过多，不但首先影响到神经细胞的生理功能，还会导致心脏功能减退和全身许多脏器的功能紊乱，以致在上午就显得疲倦乏力；日子久了，还可能诱发多种器质性疾病。

　　（摘自《上海家庭报》）