阜阳日报1月12日讯元月10日上午，市卫生局召开食品卫生等级单位授牌暨餐饮业卫生规范会议，会议向33家餐饮单位和学校食堂授予“食品卫生等级单位”称号。

　　2005年，我市在大中型餐饮业和学校食堂中全面实施了食品卫生监督量化分级管理制度，根据《阜阳市实施食品卫生监督量化分级管理工作方案》和《阜阳市食品卫生监督量化分级评定办法》的有关规定，根据影响食品卫生安全的可能性及对人体健康危害程度，对食品生产经营单位卫生管理、布局、设施和食品生产加工过程的卫生状况等逐一进行现场监督检查并量化评分，按所得分数高低评为A、B、C、D四个等级。经过审核，我市共有阜阳世纪富豪大酒店等33家餐饮单位和学校食堂在2005年度第二批食品卫生监督量化分级管理考核评比中达到食品卫生等级标准，被授予“食品卫生等级A、B、C单位”称号。

　　会议要求，食品卫生是关系到人民群众生命财产的大事，实行强化管理是食品卫生监督由单纯的定性管理向定性定量的动态管理转变，将注重最终产品抽检转向对食品生产经营全过程的监管，并转向监管和技术指导并重的模式。各餐饮单位和学校食堂要强化管理，提高认识；要加强宣传，增强消费者的维权意识。同时要依靠行业协会餐饮单位的积极支持，加强部门联系，建立合作机制。管理单位要严格执法，加大力度。(王慧)