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广州鲜肉供应面临重新洗牌
时间:2006年01月12日15:16 我来说两句(0)  

 
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来源:金羊网-新快报

  麦德龙鲜肉批发业务获政府支持

  新快报记者 林波 实习生 朱天时隔三年不到,“现购自运制”(Cash&Carry现金结算,自己运输)再度杀回广州,并且来势凶猛。昨日,锦江麦德龙现购自运有限公司在其华南区总部广州的首家现购自运商场———麦德龙广州天河商场正式开业。
业内人士表示,麦德龙的到来将使广州各类批发市场产生巨大的震荡,而获得政府支持的鲜肉批发业务也将使本土鲜肉供应模式面临重新洗牌。由于麦德龙实行会员制度,其目标客户只是其会员并非所有的终端消费者。

  打破鲜肉流通模式

  据了解,麦德龙广州天河商场选址黄埔大道中,占地面积约11256平方米,其中营业面积7284平方米,将为客户提供近22000种商品和专业服务。与沃尔玛、家乐福及其他连锁大卖场不同的是,麦德龙还将利用全国统一的配送网络对广州商场的供货进行优化配置。并且,它还得到广州市政府支持参与鲜肉批发业务———其中,针对广州日消费猪肉约12000头的巨大市场,麦德龙更是野心勃勃。麦德龙广州天河商场总经理吕红军表示,在广州重要的食品业务之一就包括参与冻鲜肉批发,这将进一步丰富广州的肉类供应。据悉,广州本土鲜肉批发业务主要靠原有的两个生猪批发市场,而“放心肉”主要通过茅山、广州、天河和嘉禾四大屠宰场加工后供应,“外地肉”与私宰肉虽难进入主流市场,但也抢了本土企业的“饭碗”。目前,广州每日消费猪肉约12000头,市场需求巨大。各大机关团体每日消费猪肉近3000头,但有不少单位吃的都是送上门的私宰肉。之前,关于是否限制“外地肉”的争论刚刚尘埃落定———合格“外地肉”准许进入广州市场,这给广州鲜肉批发增加了不少变数。业内人士分析,麦德龙全面进入广州鲜肉批发市场,无疑给本土企业带来竞争压力,同时,旧有的鲜肉流通模式也被打破。而政府方面则希望,通过麦德龙的经验增强本土食品安全及打击私宰肉。

  震荡本土批发市场

  其实,麦德龙的经营模式与2003年退出广东市场的荷兰万客隆的经营模式一样都是现购自运制,荷兰万客隆与泰国正大集团合作,从1996年来在广州、汕头、南海各开4家现购自运制商场,不过,在经过7年的市场考验之后,荷兰万客隆黯然撤资广东。业内人士分析,在广东,由于采用包税制和长期形成的购买习惯,传统批发市场的力量很大,传统的分销商和供应商也在抢占这一市场,尤其不少批发市场经常以偷税漏税和回扣返点等不法手段吸引客源,所以,目前制度规范的现购自运制商场其实在市场现实中并不讨好,万客隆在广东做不下去的原因也在此,估计麦德龙如今的“透明发票”会使得不少专业客户的采购人员避而远之,麦德龙是否能够在广东站稳脚跟目前还很难下定论。



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