燕窝每克只卖19.6元！如此按照普通规格7克计算，一个燕窝的售价还不到140元。向来被视作为高档滋补品的燕窝竟也打出如此诱人平价，对渴望亲近高档滋补品的消费者来说不能不说是利好新闻。

　　级别质量市民要看清楚

　　接近春节，又到了各种保健品、滋补品旺销的季节，为了吸引消费者，不少商家纷纷打出特价销售。而也就是因为这样，一些不法商贩借此浑水摸鱼，以次充好，甚至以假乱真，坑害消费者。所以，无论自己吃还是送人，便宜是要考虑的，但货真价实才是最重要的，购买时一定要擦亮眼睛。

　　燕窝卖出平民价格

　　上周末在浙江世贸中心举行的春节年货采购会上，许多摊位都摆出了价格低廉的冬虫夏草、人参鹿茸等中药滋补品。在一家燕窝摊位前，记者看到商家打出巨大的促销广告：特级血燕，原价98元/克，现特价49元/克。如此大幅度的降价把不少市民图便宜的胃口吊起来了，看别人买了，自己也凑上几克，一时间竟要排队购买。在这些经过包装的燕窝盒上，还醒目地摆着一张经由杭州市药品检验所等级鉴定的证书。

　　与此同时，凤起路一家滋补品专卖店这几天也在门口挂起了一块促销广告牌：燕窝特价19.6元/克。向来被视作为高档滋补品的燕窝竟打出如此“平民”的价格。

　　记者走进店里询问后得知，卖19.6元/克的是等级为“F”级的散装血燕，据店主讲，这个等级的燕窝就是颗粒比较粗糙、盏型不太好、大小不一，但滋补效用跟特级的差别不大，所以如果是自己吃，买这种是比较划算的。记者看到，该店中最高档的血燕等级为“AA”和“AAA”级，售价在40多元左右。

　　店主表示，现在买燕窝滋补的人群越来越广，除了女性以外，也有人买来给老人、小孩吃，所以她这里的燕窝销路非常好，且回头客也很多，过几天他们又有一批新货要到。

　　猪皮豆粉也充当燕窝

　　随着人们对于生活品质要求的提高，日常食用燕窝的人逐渐增多。但是，正宗的燕窝是由东南亚特有的金丝燕用嘴里吐出来的唾液凝结而成的窝巢，数量非常少，与野山人参、铁皮石斛一样，都是不可再生的稀有滋补品。所以，市场上以假乱真的琼脂假燕窝、银耳假燕窝、猪皮假燕窝、豆粉假燕窝，甚至用淀粉、植物枝叶加工的假燕窝层出不穷。

　　杭州市药品检验所就曾经遇到过一位要求鉴定燕窝的消费者。这位消费者持刚从市场上购买的燕窝（燕盏）来咨询真伪，经该所鉴定，系假燕窝。其与真燕窝区别主要在于内侧凹陷处呈较粗大的丝瓜络样，外侧面表面粘有灰黑色羽毛，气腥。在显微镜下观察，表面具较粗大的波状纹理及众多的短毛状附属物。而真燕窝的显微特征为表面细密的纹路，且燕盏完整，质地硬脆，断面微显角质样，味微甜。

　　杭州市药品检验所所长郭怡飚告诉记者，目前燕窝等级的划分还没有一个统一的标准，一般都由厂家自己来定，拿到药检所进行鉴定的非常少，大约只有市场销售总量的万分之一。而且鉴定的手段也仅局限于显微镜观察，市民在购买时用肉眼还很难判断真假。

　　买燕窝一看二闻三拉

　　所以，专家表示，为了维护自己的消费权益，购买燕窝时尽可能要去正规药店、专卖店或大商场。

　　同时，专家还给了一些鉴别假燕窝的窍门：要一看二闻三拉。一看：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝。购买燕窝时不要过于贪白，色泽微黄为佳。二闻：燕窝的气味系比较特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。三拉：取一小块燕窝用水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成糨糊状的是假货。

　　(记者李小洁 每日商报)