记者李岩侠

　　本报济南1月14日讯国家要求乳品生产企业公开标注复原乳成分的规定实施至今已三个月。近日，记者在省城市场采访发现，市场上各种鲜牛奶的销量上升15%左右，牛奶收购价也在上升，而常温奶的销售受到影响。

　　近日，记者遍访省城各大超市，多种盒装、袋装液态奶的原料成分一栏中，无一例外地仍标注为鲜奶、纯牛奶或100%纯鲜牛奶。但销售情况却发生了微妙的变化。其中保质期较短的各种巴氏鲜奶销售很是火爆。而各种常温奶虽然降价促销，销售却很一般。

　　据了解，鲜奶销量的急剧抬升主要是受复原乳标注事件影响。据省食协人士介绍，据之前农业部畜牧司的检测结果，使用复原乳是业内人心照不宣的秘密。其中，巴氏消毒奶所含的复原乳最少，高温灭菌奶次之，酸奶最多。他认为，新规出台后，虽然尚无企业标注，但消费者已普遍了解到这一事实，选择时不再盲目认为包装高档或价格高就好，而是按需购买，一些追求携带、储存方便的消费者选择了以盒装箱装为主的高保质期常温奶，而以家庭日常消费为主的消费者则更多地选择了保质期较短的巴氏鲜奶。

　　记者了解到，由于鲜奶使用量加大，当前我省市场上产地牛奶收购价已由规定实施前的每500克1.8元左右提高到目前的2.4元左右。