订不到酒店年夜饭，以及本来打算在家吃年夜饭的消费者，都希望在家设宴能做到既丰盛又省时省力。随着春节的临近，知味观等酒店推出的半成品套餐，越来越成为“抢手货”。

　　昨天，记者在知味观总店一楼的餐务委托处（87018638—8108）看到，由于是休息日，前来预订半成品年夜饭的消费者络绎不绝。据了解，目前已预订出各种半成品套餐380多份，相当于三四百桌。

　　“家里年纪大的人多，不喜欢上饭店，所以还是在家过年。”一位家住景芳二区的女士，已是第二次来这里预订半成品年夜饭了。她告诉记者，在家吃年夜饭最大的麻烦就是买、氵大、烧。半成品年夜饭，基本做到了方便快捷，不用太劳神。

　　“请在除夕上午十点来我们这里领取半成品年夜饭。”服务员对一位老人说。记者看到，该老人选中的是588元（8—10位）的半成品套餐。这位老人说，半成品套餐不仅方便而且实惠，同样的原料，上饭店吃价格还要高。

　　据了解，今年，知味观向消费者提供了288元（3—4位）、388元（5—6位）和588元（8—10位）三种规格的半成品年夜饭。每位前来预订的消费者，都会拿到一份如何烹饪半成品套餐的方法介绍，供消费者在家制作年夜饭时学习参考。

　　每逢年夜饭，餐饮店家的现有资源总是难以满足消费者的需求。推出半成品年夜饭，主要目的是方便消费者设家宴。但由于半成品套餐不占用酒店餐位，省去了烹饪、服务等劳动力，减少了部分调料的使用……最终也降低了半成品套餐的成本，所以售价也较低，对于消费者来说是比较实惠的。

　　年夜饭预订搜索信息

　　目前记者了解到仍有不少消费者希望能预订到年夜饭。年夜饭仍有空桌的餐饮店可拨打电话85109999、85051865，告知您的店名、店址和订桌电话，杭州日报将登报公布。

　　仍有少量桌位的饭店

　　1.锦绣江南·浙大西迁主题餐厅，地址：玉古路灵峰山庄三四楼，尚有少量6人以下的年夜饭桌位。预订电话87972110。

　　2.川味观莫干山路店有少数年夜饭桌位。预订电话88807116。

　　可预订第二拨年夜饭的饭店

　　1.麒麟阁大酒店，文晖路315号，订桌电话85303977。

　　2.玉麟阁大酒店，东新路688号，订桌电话85371777。

　　(记者李公阳 杭州日报)