时报讯

　　昨天，高银街15家饭店，特别开出15桌丰盛酒席，请清波街道150位特困市民提前吃了餐年夜饭。

　　中午11点半，珍尚珍二楼，10位老人围坐一桌。72岁的竹老伯是抗美援朝的老兵，在缅甸做生意亏了不少钱，一个女儿中专毕业没找到工作，家庭条件不太好。高银街虽然离自己住的地方很近，他还是第一次来。他把记者拉到一边，悄悄嘱咐起来：“叫他们把菜烧得烂一点，老人家牙齿不好。最好多上点豆腐！”

　　餐厅江经理一听说，马上招招手，把“蟹黄豆腐”端了上来。原来这是珍尚珍第二年请老街坊吃饭，已有了经验。这道菜就是怕老人家咬不动螃蟹，特意把蟹黄挖出来做成的。

　　专做素菜的功德林也参加了活动。十多岁的小洪跟着爸爸来尝鲜。一道“肉松”一道“蟹粉”，小家伙吃得津津有味。大师傅特别上前来给客人介绍菜肴，听说色香味俱佳的“肉松”、“蟹粉”居然不是真的，小家伙吃惊得张大了嘴。

　　大师傅说，蟹粉看上去亮黄亮黄的，其实是用冬笋、香菇、土豆泥、胡萝卜泥做成的，至于纯粹蔬菜怎么会调出螃蟹味道来，大师傅神秘地笑了笑，说这可是商业机密，不能透露！

　　再过去一家，是百年老店羊汤饭店。清波街道工疗站的余医生正陪着一批智障人士吃饭。记者到得有点晚了，满桌子十几个菜，已经让大家毫不客气地吃了个精光。42岁的蔡阿姨抹着嘴，满意地说：“羊腿真好吃，一点没有羊膻气。”