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省质监局食品监管负责人正在对劣质烤鱼进行检查。王斌 摄
本报讯 在雨花区灵香食品厂，两种不同食品的包装上都标明同一执行标准，经查，这两种食品都涉嫌伪造标准、生产日期。昨日，省质监局稽查总队将该食品厂生产的不合格产品全部予以查封。
记者在现场看到，简陋的厂房又脏又乱，根本不具备生产食品的任何卫生条件。一堆待包装的干鱼杂乱地堆在潮湿的地上，工人们戴着又黑又脏的手套直接搅拌干鱼和调料，在没有任何消毒灭菌措施的情况下直接入袋封装，一个装鱼工人还拿着满是污垢的抹布擦拭袋口的油。
记者看到封装好的“味香源太空鱼”上标注的生产日期竟然是两天后的日期——1月20日。而在另一边的芝麻杆制作场地，记者看到了同样的场景，在芝麻杆糖浆的制作过程中，工人把很脏的化纤袋摊在地上，然后把糖浆放在上面加工，包装工人连手套都没戴。
执法人员对该厂制作好的87件（80包/件）太空鱼和50件（100包/件）芝麻杆分别进行了抽样。经检测，太空鱼（烤鱼）所检项目中细菌总数每克里面为1.9×10个的5次方，而熟食地方标准规定细菌总数每克里面小于3×10个的4次方，超过地方标准允许值的6倍；芝麻杆所检项目中细菌总数每克里面为9200个，而国家标准规定菌落总数每克里面小于750个，超过国家标准允许值的12倍，食用这些食品容易引起肠道疾病。（王斌） |
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