香香藕丸端上桌

　　(2006-01-19 08:29:29)

　　【金陵晚报报道】

　　过年的时候，饭桌上总是少不了肉丸、鱼丸。

　　在三乐集团工作的王素霞女士打进84686500“超级年夜饭”热线说，我们家做的藕丸比肉丸、鱼丸还好吃。藕丸怎么做才能这么好吃呢？

　　主料：藕、鸡蛋、绞肉配料：面粉、葱、姜佐料：食用油、食盐、味精

　　制作过程：1、将洗净的藕用刨子刨成碎末，装在碗里。将葱、姜切碎成碎末。

　　2、将鸡蛋1个、面粉及绞肉少许、葱姜碎末先后放入碗里，和藕末一齐搅拌。

　　3、把食用油放入锅中烧热。用手将搅拌好的藕丸放入锅内油炸。炸至金黄色时即可装盘。

　　藕丸做起来很方便，春节前可以多做一些，炸好后放进冰箱。食用时用微波炉高火加热1—2分钟即可食用。

　　王素霞女士可以获得由苏果阅江广场平价购物中心提供的价值15元的奖品以及价值35元的金日洋参礼盒。请在1月23日前凭今日报纸、个人身份证前往领取。

　　今天，您可以通过以下三种方式参加“超级年夜饭”比赛——

　　A拨打84686500新闻热线，报上菜肴名称和自己的联系方式

　　B将菜肴制作方法和联系方式以书信形式寄至：210002南京市龙蟠中路223号《金陵晚报》“超级年夜饭”比赛栏目

　　C将菜肴制作方法和联系方式传真发送至：84686688黄韬马建伟“超级年夜饭”比赛特别鸣谢

　　燃气、灶具供应商：华润燃气、新金龙燃器具有限责任公司

　　奖品、比赛场地提供：苏果阅江广场平价购物中心

　　(编辑　涵烁)