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有奖评新闻
作者： 来源： 新年到来，嫌在家做饭麻烦的人们，开始打听到哪儿吃年夜饭才更划算，其实年夜饭在哪儿吃是根据自己口味来决定的。是喜欢大饭店宽敞明亮的舒适环境还是喜欢特色餐馆里的风味菜肴，是喜欢私家菜的地方特色还是喜欢风味小吃的温馨气氛？过年嘛，吃得高兴吃得开心是最终目的，选择什么样的饭店不重要，重要的是团圆喜庆的气氛不可缺少，吃团圆饭是个形式，喜气洋洋的心情才是最重要的。菜名改为吉利话
春节即将来临，商家都在年夜饭上做足了工夫，不仅店内张灯结彩，一派祥和喜庆的气氛，在细节处也细致入微，让来吃年夜饭的客人感受到了浓浓的年味。
在陶然居的朝阳店内，记者看到年夜饭的菜谱中，菜名起的倒是别有一番“心意”。这些特色菜品，各个都有吉祥的名字，如：基围虾白灼之后拼摆造型酷似红袍，取名“喜庆红袍”；“孜然猪手”取名叫做步步高；把酥炸飞龙叫做“比翼齐飞”；“糯米南瓜”起名叫相濡以沫，这些菜名听起来不但会让人有种幸福美满的感觉，而且菜品看上去也是色彩缤纷，处处透着一股节日的喜庆气氛。年夜饭可吃京味小吃
京城老字号西德顺爆肚王，今年也首次推出了年夜爆肚宴，爆肚王是西德顺老经理王金良的官称，他做的爆肚是京城一绝，堪称北京真正的“爆肚之王”。在这位老人的口中，记者了解到，为了让爆肚成为宴席中的主角，王金良经过几十年的摸索，如今终于推出了以老北京特色为主的爆肚宴，并准备将其作为老北京人的年夜宴。
据王金良介绍，因为年夜宴都是全家人一起吃，所以怕有些人吃不惯着急，因此为了迎合大众的口味，“西德顺爆肚王”还为大家准备了特色的老北京口味的燕烧大虾、宏辣鸡翅、清水羊排、砂锅牛肉、老北京炭火锅等等其他菜品，同时您还可以品尝到各种地道的京味清真小吃，像特色糖卷果、秘制松肉、芥末墩等。茶餐厅争抢年夜市场
在采访中，记者除了看到饭店为顾客精心准备的年夜饭菜品之外，还在多家饭店中了解到，今年的年夜饭并不像一些网站所说的“全市只有5%的人预订年夜饭那样冷清”。目前，很多饭店的年夜饭基本上都被预订了三分之二的位置，而像伊锦园这样的特色餐厅及好苑建国酒店这种酒店的年夜饭，也都几乎快被预订满了。
记者还在新口岸港式茶餐厅中了解到，他们也推出了年夜饭，而且被预订的情况也非常好。据时经理介绍说：这也是他们第一次推出年夜饭，为此，新口岸从香港特聘过来了几位精英大厨，他们不单懂得制作茶餐厅传统菜式和纯正的粤菜风味小炒，还精通各种粤菜、潮州菜的技艺，所以这里的年夜饭将会让大家尝到不同于北方风味的港式年夜饭美味。年夜饭价格趋向平民化
近些年经常有天价年夜饭的消息出现，这种铺张浪费是不提倡的，但看到价格的时候大多数人还是咂了咂舌头。不少没去饭店吃过年夜饭的人，会担心价格问题，其实这种担心大可不必，记者在多家酒店看到，今年的年夜饭价格并不太高，基本趋势是面向大众面向工薪阶层的，只有少数酒店准备了比较豪华的大型宴席。在各种价位的菜谱上，记者发现有适合一家三四口人品尝的二百元左右的种类，还有可以让七八个人享用的四五百元的种类，超过千元的桌数也不少，适合大家族品尝，两千元以上的桌就少了很多。但不管价格高低，菜式都非常不错。毕竟普通百姓才是最大的年夜饭消费群体，只有让这大部分消费者吃高兴了才算成功。
春节，到饭店吃年夜饭已经成了很多家庭的习俗，不仅方便，而且好吃，商家看准这个商机也推出了很多新举措。（本报资料图片）除署名外本专题文并摄本报记者孙尚伟 |
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