新华网南京1月22日电 南京金陵饭店、湖滨金陵饭店和向阳渔港紫金店等三家饭店推出的万元以上高价年夜饭,目前已基本卖光。
据《扬子晚报》报道,南京今年‘万’字头的豪华年夜饭并不算多:向阳渔港紫金店的501豪华包间算一家,它的标准是2万元人民币一桌;金陵饭店的璇宫年夜饭的标准是2000元/人;而最“顶级”的可能要算湖滨金陵饭店所推的两款除夕盛宴,分别为22800元/套和18800元/套。 这三家饭店的有关负责人日前透露,他们推出的高价年夜饭卖得都挺好的。
“高档年夜饭基本卖光,不能说明啥问题。”有意思的是,采访中,记者却不止一次被这样提醒。说这番话的业内人士认为,首先,从量上看,南京号称高档的年夜饭数量有限,不足以证明这块市场消费力惊人。其次,高档餐饮市场事实上也是一直存在的,只不过因为是年夜饭的缘故,它才成为人们关注的一个焦点。
南京一家五星级饭店的公关部经理告诉记者,在他们那儿,平时就经常有客户指明要2000元/人或3000元/人的餐饮标准,虽然价格看似很高,但也难不倒五星级饭店的行政总厨。另外,一些高规格宴席,也能喊到1500/人的标准,按每桌10至15人计算,价格也在万元以上。她表示,年夜饭是极其特殊的一顿饭,而且绝大部分是由市民自己掏腰包,所以还是应该提倡实惠,提倡团聚的家庭氛围,从这个层面上讲,公开向社会推出高价年夜饭不可取。当然客户主动提出来,那是另一回事。
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