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1月22日上午,“活禽类集中交易定点屠宰研讨会”在海口召开。省农业厅、海口电视台、海口市农业、卫生、工商、动检等部门及部分市民、大学生代表参加了研讨会。相关部门表示,将力求保障市民在春节前方便地购买到“放心鸡”,保障群众饮食安全。
说法一:
推行新规必须做到不卖活鸡
省农业厅的有关负责人说,海口市场真正要做到统一屠宰,市场上就不应该有活鸡出售,活鸡应统一由指定屠宰点屠杀,并且严格检验,然后再及时投放到各个市场。让市民出门就能卖到安全合格的“无毛”禽类。
说法二:
春节餐饮市场能否保证禽类卫生?
海口卫生局有关负责人指出,为保证春节餐饮的禽类安全,卫生局已要求各大酒店购买的活禽类产品必须统一运到定点厂屠宰、检疫,同时将加强监督,所以酒店这块可请市民完全放心。
海口动检站有关负责人称,目前动检站在省内不分区域的进行检疫,进行内部免疫、消毒。同时,在新港码头、秀英码头、美兰机场、粤海铁路火车站四个进岛入口站,对进出岛的禽类产品认真把关。
动检站提醒市民,经过动检站检疫合格的禽类,正面标有“海口动检检疫合格”的字样,背面标有编码,通过编码可以知道具体宰杀时间。
说法三:
能否满足大量的消费需求?
海口大吉畜牧有限公司禽类屠宰加工厂务经理曲先生说,该加工厂目前每小时能宰杀2500只鸡。此外,除了海口大吉畜牧有限公司禽类屠宰加工厂外,政府批准的屠宰定点厂还有海南榕籽食品开发有限公司榕籽鸡食品加工厂和海口肉联厂,争取尽量满足市场需求。曲先生说,大吉畜牧公司加工的保鲜鸡并不是冰鲜鸡、冷冻鸡,建议市民买回保鲜鸡后不要冷冻,最好立即食用。
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